Lesson 9 食
01 健康饮食 Healthy Diet
☆ bland diet 清淡的饮食
★ diet [▷daiət] n．饮食
★ digestion [daɪ▷dʒestʃən] n．消化
★ eating habits 饮食习惯
☆ fast food 快餐
☆ heart attack 心脏病发作
☆ hypertension [◁haipə▷tenʃən] n．高血压；过度紧张
★ intake [▷inteik] n．摄取量
★ lower [▷ləuə] v．减弱，减少
★ oily [▷ɔili] adj．油的；油质的
★ sodium [▷səudiəm] n．钠
★ well-balanced diet 平衡的饮食
★ tasty [▷teisti] adj．美味的
☆ porridge [▷pɔridʒ] n．粥
☆ material [mə▷tiəriəl] n．材料，原料
★ nutritive [▷njuːtrɪtɪv] n．营养物 adj．有营养的；滋养的
★ delicious [di▷liʃəs] adj．美味的；可口的
02 一日三餐 Three Meals Everyday
★ breakfast [▷brekfəst] n．早餐；早饭
★ lunch [lʌntʃ] n．午餐
★ supper [▷sʌpə] n．晚餐，晚饭
★ dessert [di▷zɜːt] n．餐后甜点；甜点心
★ bite [bait] n．咬；一口 v．咬；刺痛
★ full [ful] adj．饱的，满的
★ snack [snæk] n．小吃，快餐
★ hamburger [▷hæmbɜːgə] n．汉堡包，汉堡；牛肉饼，肉饼；碎牛肉
★ toast [▷təust] n．烤面包；吐司；干杯 v．烤；敬酒
☆ pancake [▷pænkeik] n．薄烤饼；粉饼
☆ would like 喜欢，想吃（做）……
★ almost [▷ɔːlməust] adv．差不多，几乎
★ carrot [▷kærət] n．胡萝卜
★ fussy [▷fʌsi] adj．爱挑剔的，难取悦的；挑食的
★ oatmeal [▷əutmiːl] n．燕麦粥；燕麦片
★ luncheon [▷lʌntʃən] n．午餐，午餐会，午宴；工作午餐
☆ snack [snæk] n．快餐
☆ afternoon tea 下午茶点
☆ tea party 茶会
☆ informal dinner 便宴
03 食物保存 Food Preservation
★ bacteria [bæk▷tɪərɪə] n．细菌
☆ check [tʃek] v．检查
★ cool [kuːl] adj．凉爽的
★ dry [draɪ] adj．干的
★ expiration date 保质期
★ fresh [freʃ] adj．新鲜的；清新的
★ fridge [fridʒ] n．电冰箱
★ leftover [▷left◁əuvə] n．吃剩的饭菜
★ moldy [▷məuldi] adj．发霉的
★ preserve [pri▷zəːv] v．保存；保护
★ rotten [▷rɔtən] adj．腐烂的
☆ sour [▷sauə] adj．酸的；发酵的
★ store [stɔː] v．储藏，储存
☆ sun exposure 暴露在阳光下
04食物过敏 Food Allergy
★ allergen [▷ælədʒ(ə)n] n．过敏源
★ allergic [ə▷ləːdʒik] adj．对……过敏的
★ antibody [▷ænti◁bɔd] n．抗体
★ anaphylaxis [◁ænəfɪ▷læksɪs] n．过敏性
☆ blood sample 血样
★ chilly [▷tʃili] adj．寒冷的；怕冷的
★ dizzy [▷dizi] adj．晕眩的
★ pill [pil] n．药丸
☆ prawn [prɔːn] n．对虾，明虾
☆ prescription [pris▷kripʃən] n．药方；指示
☆ pulse [pʌls] n．脉冲；脉搏
★ rash [ræʃ] n．皮疹
★ stimulate [▷stimjuleit] v．刺激
05 保健品 Health Care Products
★ albumen [▷ælbjʊmɪn] n．蛋白
★ amino [ə▷miːnəu] n．氨基 adj．氨基的
★ calcium [▷kælsiəm] n．钙
★ cod-liver oil 鱼肝油
★ ginseng [▷dʒɪnseŋ] n．高丽参，人参
★ element [▷elimənt] n．元素；要素
★ pollen [▷pɔlin] n．花粉
06 买菜 Buying Vegetables
★ cucumber [▷kjuːkʌmbə] n．黄瓜；胡瓜
★ eggplant [▷egplɑːnt] n．茄子
★ bean [biːn] n．豆；菜豆
★ pepper [▷pepə] n．胡椒
★ pimiento [◁pɪmɪ▷entəʊ] n．甜椒
★ potato [pə▷teitəu] n．马铃薯
★ carrot [▷kærət] n．胡萝卜
★ cauliflower [▷kɒlɪflaʊə] n．菜花，花椰菜
★ pumpkin [▷pʌmpkin] n．南瓜
★ asparagus [ə▷spærəgəs] n．芦笋；龙须菜
★ cabbage [▷kæbidʒ] n．圆白菜，卷心菜
★ chili [▷tʃili] n．辣椒
★ garlic [▷gɑːlik] n．蒜
★ chive [tʃaiv] n．细香葱
★ melon [▷melən] n．香瓜，甜瓜
★ mushroom [▷mʌʃruːm] n．蘑菇，伞菌
★ tomato [tə▷mɑːtəu] n．番茄，西红柿
★ celery [▷seləri] n．芹菜
★ leek [liːk] n．韭；韭葱
★ radish [▷rædiʃ] n．萝卜，小萝
★ laurel [▷lɔrəl] n．月桂
★ lettuce [▷letis] n．生菜；莴苣
★ pea [piː] n．豌豆
07 煮饭 Cooking
★ wok [wɔk] n．锅；炒菜锅
★ fish [fiʃ] n．鱼，鱼类；鱼肉
★ dress [dres] v．取出内脏；穿衣 n．连衣裙，晚礼服
★ scorch [skɔːtʃ] n．烧焦；焦痕 v．烧焦；使枯萎
★ dice [dais] v．切成方块 n．骰子
★ slice [slais] v．切下；将……切成薄片 n．菜刀，火铲
★ peel [piːl] v．剥，剥落；削，削皮
★ cabinet [▷kæbinit] n．橱柜
★ stew [stju] n．炖，炖肉 v．炖，炖肉；焖
★ simmer [▷simə] n．炖；即将沸腾的状态 v．炖；煨
★ boil [bɔil] n. & v．沸腾，煮沸
★ smell [smel] n．气味，嗅觉 v．嗅，闻；有……气味
★ switch [switʃ] n．开关；转换 v．转换
★ whisk [hwisk] n．搅拌器，打蛋器 v．搅拌，打蛋
★ vinegar [▷vinigə] n．醋
08 在家就餐 Eating at Home
★ delicious [di▷liʃəs] adj．美味的；可口的
★ eat [iːt] v．吃，喝
★ dinner [▷dinə] n．晚餐，晚宴；宴会；正餐
★ taste [teist] n．味道；品味；审美 v．尝起来；有……的味道
★ clean up 吃光，吃干净
★ pass [pɑːs] v．经过；传递
★ mouthwatering [▷maʊθ▷wɔːtərɪŋ] adj．令人垂涎的；美味的
★ spoon [spuːn] n．匙，勺子；一勺的量 v．用匙舀；使成匙状
★ knife [naɪf] n．小刀；餐刀；菜刀
★ fork [fɔːk] n．叉；餐叉；耙 v．叉起；使成叉状
★ chopsticks [▷tʃɒpstɪks] n．筷子
★ bowl [bəul] n．碗
★ bread [bred] n．面包；生计
★ butter [▷bʌtə] n．黄油；奶油 v．涂黄油于
★ soup [suːp] n．汤，羹
★ dumplings [▷dʌmpliŋz] n．饺子
★ noodle [▷nuːdl] n．面条
09 饮料 Beverage
★ drink [driŋk] n．酒，饮料 v．喝酒
★ wine [wain] n．酒，葡萄酒；紫红色
★ tea [tiː] n．茶叶；茶树；茶点 v．喝茶；进茶点
★ ice tea 冰茶
★ stomach [▷stʌmək] n．胃；腹部；胃口
★ sugar [▷ʃugə] n．糖；食糖
★ tasty [▷teisti] adj．美味的；高雅的；有趣的
★ soda [▷səudə] n．苏打；碳酸水
★ champagne [◁ʃæm▷pein] n．香槟酒；香槟酒色
★ beer [biə] n．啤酒 v．喝啤酒
★ coffee [▷kɔfi] n．咖啡；咖啡豆
★ black coffee 黑咖啡，不加糖的咖啡
★ soft drink 软饮料，碳酸饮料
★ alcohol [▷ælkəhɒl] n．酒精，乙醇
★ yogurt [▷jɔgət] n．酸奶酪
★ watermelon juice 西瓜汁
★ tea with milk 奶茶
★ mineral water 矿泉水
★ beverage [▷bevəridʒ] n．饮料
10 餐厅用餐 Eating at the Restaurant
★ serve [səːv] v．招待，供应
★ seasoning [▷sizəniŋ] n．调味品
★ plate [pleit] n．盘子
★ wait [weit] v．等待，等
★ ready [▷redi] adj．准备好的
★ item [▷aitəm] n．一件商品（或物品）
★ napkin [▷næpkin] n．餐巾
★ fowl [faul] n．家禽
★ goblet [▷gכblit] n．高脚杯
★ champagne [tʃæm▷pein] n．香槟酒
★ extra [▷ekstrə] adj．额外的
☆ pay for 付款
★ cook [kuk] v．烹调，烧煮
★ smoking [▷sməʊkɪŋ] adj．准许吸烟的
★ crowd [kraud] n．人群
★ dish [diʃ] n．碟，盘；一道菜
★ glass [glɑːs] n．玻璃杯
★ reservation [◁rezə▷veiʃən] n．预约，预订
★ recommend [◁rekə▷mend] v．推荐，介绍
★ duck [dʌk] n．鸭子；鸭肉
