第一章 细胞培养基本技术

高等生物是由多细胞构成的整体，在整体条件下研究单个细胞或某一群细胞在体内的功能活动是十分困难的，但如果把活细胞放到体外培养，并进行观察和研究就非常方便。活细胞离体后要在一定的生理条件下才能存活和进行生理活动，而高等动植物细胞要求的生存条件更为严格。所以细胞培养技术（Cell culture technique）就是选用最佳生存条件对活细胞进行培养和研究的技术。细胞培养技术也叫细胞克隆技术（Cell cloning technique），是由一个细胞经过培养成为简单的单细胞或极少分化的多细胞，并且通过细胞培养可得到大量的细胞或其代谢产物。因为生物产品都是从细胞得来，所以细胞培养技术是生物技术中最核心、最基础的技术。细胞培养是广义的组织培养的一种形式，泛指所有体外培养，其含义是指从活体动物体内取出组织，在模拟体内生理环境等特定的条件下，进行孵育培养，使之生存并生长。细胞培养技术现已广泛应用于生物学、医学、新药研发等各个领域，成为最重要的医学研究基本方法和技术。