【广·东·黄·茶】　广东大叶青

茶叶介绍

大叶青茶是广东的特产，是黄大茶的代表品种之一。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆，这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后焖黄的主要目的是消除青气涩味，促进香味醇和纯正。大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘标准为一芽二三叶。大叶青制造分萎凋、杀青、揉捻、焖黄、干燥五道工序。

最佳产地

广东韶关。

选购要点

以外形条索肥壮、紧结重实，老嫩均匀，叶张完整、显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄者为佳。

贮藏提示

密封、干燥、常温长期储存。

保健功效

提高免疫力：常饮大叶青可以提高人体中的白细胞和淋巴细胞的数量，促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，从而提高人体的免疫功能。

茶叶特点

1　外形：条索肥壮

2　色泽：青润显黄

3　汤色：橙黄明亮

4　香气：纯正浓郁

5　叶底：叶底淡黄

6　滋味：浓醇回甘

冲泡品饮

备具

透明玻璃杯1个，茶匙1个，大叶青茶3克。

冲泡

用茶匙将茶叶拨入玻璃杯中，再冲入85℃左右的水冲泡即可。

品茶

3分钟后，只见茶叶徐徐伸展，汤色橙黄明亮，香气纯正，入口后浓醇回甘。