图解二十四节气知识
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惊蛰时节,常见病食疗防治

食用胡萝卜防治桃花癣

惊蛰时节是“桃花癣”高发期。由于此时正是桃花盛开的日子,因而美其名曰“桃花癣”。“桃花癣”属于过敏性皮炎,此病易感人群是儿童或青少年,多数患者是在面部出现症状,发病时面部长出大小不等的钱币状浅色斑点。一般情况下,斑点表面干燥,并有少量细小的糠状鳞屑附着,少量患者还会同时伴有不同程度的疼痛、瘙痒或灼热感。另外,患者容易心神不定、坐卧不安、心烦意乱。

“桃花癣”患者在日常饮食中应该多吃新鲜蔬菜、动物肝脏和禽蛋,禁食或少食辛辣刺激的食物以及海鲜类产品。维生素A可以防治“桃花癣”,而胡萝卜中所含的胡萝卜素可以在体内被转化成维生素A,所以,对于此病的患者来说,胡萝卜是很好的食疗选择。“桃花癣”也可以饮用猪皮麦冬胡萝卜汤食疗防治。猪皮麦冬胡萝卜汤具有补血活血、促进新陈代谢、保护视力、润泽肌肤、抗衰老等功效。

生活中如何预防肝炎

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◎猪皮麦冬胡萝卜汤

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【材料】胡萝卜、麦冬各50克,猪皮100克,猪骨高汤、姜片、盐各适量。

【制作】①麦冬洗净,然后用温水泡软。②猪皮清理掉猪毛,洗干净,切成条。胡萝卜洗净,切块。③先在汤锅内放入猪骨高汤,大火烧沸,再放入麦冬、胡萝卜、猪皮、姜片,再用小火炖煮1小时左右,放盐调味即可。

饮用红枣花生冰糖汤防治肝炎

春季高发的肝炎有甲型肝炎和戊型肝炎。肝炎主要有食欲不振、厌油、乏力、懒动、低烧、黄疸、肝区疼痛、腹胀等症状。如果不慎患上了肝炎,就必须及时到医院就医。在接受正规治疗的同时,也可以通过食疗来辅助治疗,以达到更好的疗效。惊蛰时节,可以采取饮用红枣花生冰糖汤食疗防治肝炎。红枣花生冰糖汤具有补中益气、养血平肝功效,适用于急慢性肝炎。

◎红枣花生冰糖汤

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【材料】红枣、花生米各50克,冰糖适量。

【制作】①红枣、花生米淘洗干净。②砂锅中倒入适量水,放入花生米煮沸,再加入红枣,再次煮沸后加入冰糖,煮至冰糖溶化即可饮用。