《救荒本草》

《救荒本草》是中国现存最早的一部以救荒为目的的植物学专著，作者为明代生物学家朱。

明代初年，天灾频仍，灾荒严重。为此，朱对野生植物进行实地研究，把搜集到的可采食的植物种到自家菜园之中，以严谨的态度将其一一绘制成图，并对其详加说明，编成《救荒本草》一书。

该书分草木、米、谷、果、菜等五部，介绍植物414种。由于作者编著该书的目的是救荒，所以他在编著过程中十分注重其通俗性和实用性，不但对一些难字注音，而且深入浅出，从植物名称的由来开始说明每种植物的形态及味道等，对不常见的植物，以常见易认的植物来比拟，除指明植物可食部分外，还叙述了加工、食用方法。最为突出的是对植物特性的描述，显示出了较高的植物学成就。书中对植物各方面的专业性描写，都比以往本草书籍详尽。该书很早就传到了日本，后被译成英文传播于欧美各国。