餐桌上的中药:陈皮
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陈皮灵芝鸭肉汤

●做法

1 把鸭肉用清水洗净,汆水后捞出沥干;陈皮放入清水中浸软;灵芝和红枣分别洗净。

2 把所有材料入锅,加入适量清水,用大火煮沸后,再转用小火炖煮2小时,加盐即可。

营养功效

陈皮和灵芝都有助眠的功效。本品适用于食欲不振、睡眠不佳等症,能够起到较好的养阴、止喘的作用。

●材料 鸭肉350克,陈皮3克,灵芝35克,红枣3枚,盐适量。

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重点提示 阳虚脾弱者不宜食用鸭肉。