简版小火锅

简简单单，热气腾腾

15分钟

简单

特色

为了能够摄取多种营养，在一餐中尽量让食物种类多样化，避免某类食物过量摄取，充分考虑营养均衡和热量的摄取。涮羊肉也能清清淡淡，将经典的食材，都煮在小小的一锅里，全齐活儿了。

主料

羊肉片250克/娃娃菜100克/冻豆腐100克/番茄100克/绿豆粉丝50克/枸杞子5克/海米2个

辅料

大葱10克/姜片5克/孜然粒5克/小葱5克/香菜5克/大蒜5克/小米辣1个/涮羊肉蘸料2个

做法

❶ 娃娃菜切段，冻豆腐化冻，番茄切4块，绿豆粉丝用温水泡软。

❷ 浅炖锅内加入1升水和海米大火烧开。

❸ 将大葱、姜片、孜然粒、枸杞子放进调料包，加入炖锅中。

❹ 先将冻豆腐、番茄加入锅中炖5分钟。

❺ 依次加娃娃菜、绿豆粉丝、羊肉片。

❻ 待羊肉片全熟，撇去浮沫。即可整锅端上餐桌食用。

❼ 将小葱、香菜、大蒜、小米辣分别切末。

❽ 将菜末添加到涮羊肉蘸料里即可。