红葱酥猪肉酱

面饭好搭档

40分钟

适中

特色

无糖、无油的红葱酥猪肉酱，一样能好吃到惊叫：妈妈咪呀。喷喷香的米饭，配上浓香浓香的肉酱，就是属于自己的超人气快手餐。

主料

猪肉末250克/洋葱100克/大米200克

辅料

生抽1汤匙/老抽1/2茶匙/盐1/2茶匙/胡椒粉1/2茶匙/红葱头酥1汤匙

做法

❶ 洋葱去皮，切短丝。

❷ 大米洗净，加1.2倍清水，放入电饭锅中蒸米饭。

❸ 不粘锅无油加入猪肉末和盐，中火煸炒，直到肉粒干爽析出油分。

❹ 加入洋葱丝，煸炒至金黄有焦香味。

❺ 加生抽、老抽翻炒上色。

❻ 加入适量热水，没过肉末。

❼ 水开后加入胡椒粉，转小火，盖盖慢炖20分钟。

❽ 开盖，中大火收浓汤汁。

❾ 加入红葱头酥，拌匀即可关火。搭配米饭食用。