纸包鱼柳

葱香扑鼻，一纸鱼味

20分钟

适中

特色

巴沙鱼柳无鳞无刺，整片鱼柳很好烹饪，作为蛋白质来源是很好的。忙的时候，只需包起来烤一烤。肉质鲜嫩，葱香下饭，胜在快捷，吃得舒服。

主料

巴沙鱼柳200克

辅料

食用油2汤匙/蒸鱼豉油2汤匙/小葱20克

做法

❶ 烤箱预热180℃。小葱切细末。巴沙鱼化冻，洗净。

❷ 用厨房纸按压吸干巴沙鱼的水分。

❸ 在烤盘上依次放上锡纸、烘焙纸，中间摆上巴沙鱼。

❹ 先用烘焙纸折叠包裹好巴沙鱼，再用锡纸包裹固定。逐层裹严。

❺ 送入烤箱中层，烤15分钟。

❻ 炒锅烧热，加食用油、小葱，小火炒至葱白焦黄，小葱末浮起。

❼ 加入蒸鱼豉油和1汤匙清水，烧开即可关火。

❽ 取出巴沙鱼柳装盘，淋上1汤匙葱油即可。