冰箱里的常备食材

剥好的大蒜，切好的葱花，洗净的香菜……看似不起眼，用量也不多，却真是菜到用时方恨少啊！最简单的蛋炒饭有了葱花，味道“高级”了许多。临时需要两粒蒜，拿出来就用，多方便。

每天都要吃蔬菜，可是真没有时间每天都买菜。怎么办呢？那么就集中采购吧。冰箱里的蔬菜按易坏程度排列，依次为芽苗、绿叶菜、根茎果实。如果需要储存一周所需的蔬菜，可以照这个顺序吃。先料理易坏的食材，最后吃耐储存的菜，一周只买一次菜不成问题。

各色沙拉酱：市售的沙拉酱味道越来越丰富，还有减脂健康版的可选。找出自己心仪的酱汁，就能做超简单又超好吃的沙拉。

炒好的肉末、炖一小锅肉酱、烤一批肉丸、做几块牛肉饼……这些都可以一次多做出来一些，分几份冷藏或冷冻在冰箱里，只要加上主食和蔬菜就是一餐。