日本茶应该如何存放？

密封包装，常温储存。

大家不妨观察一下茶的外包装。贮存条件一栏基本都是这么写的：“阴凉通风，干燥处保存。”这就意味着要远离高温、潮湿的地方。可是，普通人家里的哪个位置算温度和湿度不高的阴凉处呢？茶最怕氧气、湿气、高温、光和异味。上面那句话，说白了就是把茶和这些东西统统隔绝。又阴暗，又凉快，还没湿气……听到这儿，大家第一个联想到的应该是冰箱的冷冻室和冷藏室吧？冰箱的确很适合长期存放尚未开封的茶。但问题是，如果冰箱真是最合适的地方，包装上肯定会直接写“请冷藏”啊！其实“阴凉处”这个词原本指的是农家的小仓房，有“通风好的临时储藏室”的意思。所以“阴凉”并不等于“比居住空间更冷”。戴眼镜的读者朋友都知道，在冬天特别冷的时候突然走进温暖的房间，镜片就会起雾。同理，要是把冷藏了很久的茶叶突然拿到室温环境下开封，茶叶的品质就会因为吸收了大量湿气而迅速变差。

顺便给大家介绍一下，我本人基本不会把茶叶放进冰箱。如果是开过封的袋装茶，就把袋口卷起来，用夹子夹住，再装进密封性好的罐子里，放置在常温环境下。少量多次，尽快喝光，绝不大量囤积茶叶。要是一下子收到了好多茶叶，逼得你不得不放冰箱，那么要喝的时候就得先耐心等它恢复至室温，然后再开封。