第48章 豆腐包炒饭
秦绾绾以为是什么重要的事情,一脸认真的准备聆听,结果萧涵衍却说:
“一日三餐记得做好,我会过来吃!”
什么玩意?
秦绾绾震惊瞪大眼睛,看着萧涵衍。
他莫不是开玩笑的吧?
把她当厨娘用了?
“乖哈,阿绾最乖了!”
说完也不下马车,就直接让古风掉头回平安候府。
秦绾绾拉着秦挽娘的胳膊:
“娘,你听见那个家伙说的啥了吗?”
秦挽娘笑:
“自然是听见了,不过他应该就是说说,不可能顿顿过来吃的!”
这个秦绾绾也知道,可是就是生气。
“我才不给那个家伙做呢,我给娘亲还有婶子做!”
萧刘氏笑的合不上嘴,这绾绾手艺她可是尝过的。
要不是一路上被主子折腾的厉害,肯定会做不少吃食出来。
“好好,娘亲等着你给做!”
院子是现成的,下人也有,只需要把行李归置一下就成。
不过这种事情不需要秦绾绾动手,秦挽娘和萧刘氏就可以做。
秦绾绾只好去了厨房,看看做点啥犒劳一下辛苦的两个女人。
刚刚开春,蔬菜瓜果都少。
只有豆腐豆芽还有野菜。
秦绾绾一向是个不挑剔的性子,看到厨房里有什么就做什么。
春天本来是需要吃点醒胃的饭菜比较好。
扫了一圈,打算做豆腐包,这道菜看着特别简单,可是非常考验厨子的手艺。
先不说要把老豆腐切成薄片,就是各种馅料都要处理好,卷在薄薄的豆腐片里,然后在铺满热油的锅里慢慢的煎成两面金黄,这还不算,还要保证豆腐片不会散开,要不里面的馅料会露出来。
而且这些馅料也不是随便搭配的。
单说黄豆芽吧,需要掐出上面的豆瓣还有根部的须须,然后用银针把白胖胖的豆芽梗刺穿,然后挑剁好的肉馅塞进去。
这个步骤简直能够整疯一个厨子,这完全就是考验耐心和速度的活计。
好在秦绾绾不打算跟自己过不去,所以她放弃了这么精细的活计,而是选择把一块五花肉切成薄片过水然后爆炒。
炒熟后,在切成细条,保证上面的肥瘦都是间隔两层。
那才真的是五花肉呢。
把烫好的豆芽放在一个盘子里,切好的葱丝,还有泡软的粉丝,加上不知道怎么买到的青萝卜切成的细丝。
在锅里刷上油,开始重复着做着豆腐包。
等把所有的做完,秦绾绾才松了一口气。
这道菜既可以当饭,又可以当做菜。
而且豆腐吸收了肥肉里的油腻,不会腻人。
猪肉的香气又把所有的配菜完全的融合,简直就是相辅相成的存在。
端着一盘子豆腐包,秦绾绾去了秦挽娘和萧刘氏那边。
两个人净手后,拿着筷子尝了一个,都赞不绝口。
简直太好吃了。
秦绾绾最喜欢看别人赞美自己做的美食,这种感觉容易上瘾。
废了秦绾绾半个多时辰做出来的一盘子豆腐包,就这么被两人给三下五除二的吃个干净。
“绾绾,你这手到底是咋做的?为啥你就能够做的这么好吃?你让婶子以后咋办?还活不活了?”
萧刘氏握着秦绾绾的手,真的是各种感慨。
真的希望主子能够把秦绾绾给娶了,那样以后自己等人是不是就有口福了?
院子里的仆人本来对突然入住的人还没有什么,可是自从秦绾绾开始做饭,这个香味就没有间断,谁受得了?
“婶子,看您说的,以后我们住在一起,我经常给您做好吃的!”
这还差不多。
不过刚刚没有吃饱,还想吃。
吃过秦绾绾做的饭菜,对其他的根本没有兴趣了。
秦绾绾也知道这个豆腐包不是顶饿的东西。
“你们继续收拾,我去炒点饭过来!”
之前看到锅里还有蒸的米饭,因为是做的捞饭,米粒有些硬,做炒饭刚刚好。
秦绾绾的炒饭不是蛋炒饭那么简单的。
她喜欢用各种蔬菜丁配上蛋液一起炒制。
因为炒饭此时还没有什么人重视,毕竟家家户户连煮饭都不够吃的。
哪里会想到会做什么炒饭。
这种做法也是师父教的。
秦绾绾吃过一次就喜欢上了。
特别是师父最喜欢的黄金饭,秦绾绾最是想学。
可惜了颠勺做的不好,一直无法做到完美。
这次秦绾绾把人都撵出厨房,自己关上门进了空间,借助空间的半自动性,做了一份完美的蛋炒饭。
还有那些蔬菜丁,估计只有锦鲤仙子这里能够备齐。
好多人喜欢加胡萝卜丁和肉丁还有青豆。
可是秦绾绾喜欢加的是藕丁,萝卜丁,还有芋头丁。
这些都是白色的,再加上葱段和莴笋丁,腊肠丁,玉米还有红色的辣椒丁。
这一盘五颜六色的炒饭,单纯的看着就很好看。
别提秦绾绾的手艺,这味道自然是绝了。
好在理智还在,没有用那么多材料。
玉米和莴笋都是用的菌子丁代替的。
反倒是意外的和谐,这木耳丁和香菇丁吸收了腊肉中的油脂,把本来有些腻人的味道完全改成了另一种口味。
炒好这份饭后,秦绾绾非常乖巧的留了一份跟萧涵衍,也留了一份给锦鲤仙子。
其他的她端出去分给娘亲和萧刘氏吃。
当然还有她自己的。
果然受到了极致的赞美。
“我的呢?”
本来以为今天不会出现的男人,竟然在下午的时候冒了出来,秦绾绾都没有反应过来,就看到萧涵衍伸手对着自己。
要是上面放个钵,都可以当个叫花子。
秦绾绾知道这个家伙要是闻到了味道还没有他的,肯定收拾自己。
去了厨房端出一份预留的。
“吃吧!”
秦绾绾语气平淡,萧涵衍却不当回事。
拿着银汤匙开始吃起来。
果然还是这个女人做的饭菜好吃,在侯府吃的那叫什么?
狗都嫌弃吧,也不知道那些人是怎么受得了的。
“世子爷,你怎么会过来?”
此时秦绾绾才想起来,这个家伙应该在家里陪着长辈才对。
“老女人要气闭气,老头子估计已经废了,谁管得着我?”
这个不孝玩意!
无法无天到一定程度。