回笼觉的魅力早餐——绿豆南瓜粥

健康小语

南瓜可润肺益气，绿豆可清热解毒、消暑止渴利尿，早餐吃上一碗绿豆南瓜粥，能够很好地补充营养，增强体力。

配餐：

小菜1：水晶肘花

小菜2：青红椒拌黑木耳

坚果：盐焗腰果

打包水果：哈密瓜

厨房心得

1．绿豆、百合、南瓜、黄瓜、冬瓜、莲藕等都是比较适合夏天吃的食物，可替换着搭配。

2．喜欢咸口味的，配料时南瓜的量要减少，煮好的粥中可加盐和香油调味。

早上想睡懒觉，又想喝粥，电饭煲却没有预约功能，又或者是夏天不适合预约煮粥，怎么办？不如来享受回笼觉的魅力吧！夏天想喝粥的时候，我都是提前一小时起床，快速冲到厨房，用两分钟时间将一堆材料放入锅，按下煮粥键，然后在各种慵懒抱怨细胞还未清醒之前，幸福地冲进被窝里。就像在做梦一样，呵呵！

材料

绿豆2大勺、大米2大勺、南瓜1小碗（约150克）、清水3大杯（约600毫升）

制作

前一晚将南瓜切片放入冰箱保存，第二天早起一小时，将绿豆、大米和南瓜一同倒入电饭煲中，加入3大杯清水。

盖上盖子，按煮粥键，然后回被窝睡回笼觉，一小时之后再起床，粥已煮好，口味淡的可不加调味料，口味甜的可加点白砂糖。

青红椒拌黑木耳

晚上将黑木耳浸泡在碗中，早上起床后，将黑木耳清洗干净，用手撕碎；烧开一锅水，放入黑木耳，煮3分钟，将青红椒切丝备用，捞出黑木耳，倒入碗中，加入蒜泥和青红椒丝，再撒入盐、鸡精，淋入香油、米醋，用筷子搅拌均匀就可以吃啦！