巴楠·瑞戈姆带你游全球系列:越南
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参观之处

河内

摩托车穿梭于街道之中,途经黄色的殖民风格建筑。河内拥有600万人口,是越南的首都和文化中心。还没走出家门,你就会开始享受生活,沉醉到城市的喧嚣、气味和节奏之中。作为越南的首都,河内和南部城市胡志明市一样,是一个充满精气神的喧嚣的城市。河内在越南历史上一直是许多关键时刻的中心地带,因此它是了解更多有关越南战争之前,战争期间和战后事件的好地方。

经历过多次入侵与占领后,河内已成为一个拥有一千多年历史的首都城市。十五世纪中国人征服河内,几经易手,直到19世纪中期,顺化成为越南的首都,为期仅50年。法国人从顺化市转移了权力,并于1887年河内再次成为首都,是法属印度支那的全部。终于在1975年,河内成为近期统一的越南的首都。直到今天,河内还保留了大部分这种殖民魅力和建筑,虽然这些建筑很快就革新,变得现代化,但它仍然是一个建筑相对较矮的城市,很少有建筑超过五层高。参观一下建筑,然后漫步在老城区的狭窄街道上,看看柠檬色的建筑物,想想几十年已经过去了。

如今河内拥有600万人口,繁荣昌盛,是东南亚热门的旅行胜地。街道上一排排餐馆和咖啡馆,像是祈祷路人进店尝尝新鲜的蒸蜗牛。汽车加满油后,你可以逛一些购物中心和设计师品牌的精品店。跳上一辆摩托车,准备成为喧嚣的一部分!接下来开始参观整个城市。近年来,警察和官员试图为这些疯狂行为制定一些规则,但仍有待提高。

许多游客会在胡志明市着陆,首先开启南部旅行,然后再向北出发。他们经常参观河内,但只是在前往下龙湾的途中顺道去一下。如果你的时间充足,不要这么快结束河内之旅,因为不管你是街头美食家、战争历史学家还是寻找定制服装的时尚达人,河内适合每个人前往。你可以参加一日游,从河内出发参观如香寺和红河三角洲等景点。有这么多值得的东西,你最好给自己至少两天时间,探索河内,看看你能从这个城市获得什么。

河内的主要亮点是老城区、还剑湖、博物馆和丰富多彩的集市。老城区像是有着迷宫般街道和小巷的地方,这儿有美食摊和售卖亭,卖各种旅游小饰品和伪造品。道路有些狭窄,所以请穿上舒适的鞋子,躲避穿过迷宫的摩托车。体验老城区的最佳方式是让好奇心引领者你漫步于此,你会发现如艺术画廊中共产主义时代的海报等无数隐藏的宝石。

由于老城区位于还剑湖以北,你可以向南前行,继续沿着湖水游览城市。“还剑湖”意思是“归来的剑之湖”,它来自一个关于皇帝黎利的传说,当他某日游湖时得到神龟送来宝剑。无论金龟神真的给了什么,以及后来拿走没有,我们永远不会知道,但今天有一个龟塔坐落在湖中心附近的一个岛上。你可以步行穿过公园,观看当地人早上练习太极拳,或者迷失在老城区后,坐下来放松身心。

漫步于另一个叫列宁雕像公园的园子里时,你可以看看河内的生活场景,这个公园靠近陆军博物馆。早上有老人的健美操课程,下午操场上满是孩子和羽毛球运动员。还剑湖对面是李太祖雕像和公园,有着美丽的杭白街景观。这是体验现代河内与传统风味融合的绝佳场所。

在河内,有许多关于越南战争的博物馆,这些博物馆对历史爱好者来说,是名副其实的金矿。其中尤其是军事博物馆最为特别,它展示了至今两千年的越南军事历史。军事博物馆涵盖了整个越南战争,虽然它对越南有明显的偏见,但也为战争的另一面提供了一些有趣的见解。在博物馆的外面,你可以看到一架MiG-21喷气式战斗机、一架T-54型号的坦克以及许多战争时期的炸弹。如果想要看看其他的文物,你可以参观B-52湖,这个湖以前只是一个普通的小池塘,当越南防空导弹击落一架美国轰炸机时,刚好掉在了这个位于黄花探路街旁浅水湖的湖底。为纪念击落的美国海军飞机,还单独设了一块匾。正是这架飞机把现任参议员约翰麦凯恩带到了越南。

胡志明陵墓位于铁路轨道对面的市中心,里面有放置着胡志明先生的遗骸。他是第二次世界大战后对抗法国起义的英雄。陵墓的入口可能有点令人困惑,对大多数游客来说在外面走走就已经足够了。在巴亭广场上,也有许多令人印象深刻的纪念碑,环绕着这座前帝国城市。陵墓的南面是文庙(Văn Miếu),它的庭院里有一块石碑,上面刻着毕业生的名字。

如果想要了解更多关于胡志明的信息,那么就在胡志明博物馆停下来,看看越南战争后的生活场景,以及一些展出的照片和信件。这些展览可能会显得有点奇怪,但它仍然给我们提供了一些信息。

另一个受欢迎的地方是华卢监狱,它是在19世纪早期由法国殖民者建造,用来关押越南政治犯的地方。后来在越南战争期间,它被用来做战俘,人们戏称之为“河内希尔顿”。当年参议院约翰麦凯恩被抓获并关押于此,至今在这里可以看到他穿的飞行服。这所监狱被法国和越南用作关押、拷打以及处决那些自由斗士、持不同政见者、政治犯以及其他被认为对政权有危险的人的地方。到20世纪90年代,大部分的大型监狱都已经拆除了,如今只有门房仍然存在。博物馆不是很大,你可以在2小时内参观结束。想要了解更多关于1858年到1975年越南与法国之战以及后来与美国战争的情况,不妨参观一下越南革命博物馆(越南保藏革命)。该博物馆本身是一座建于法国殖民时期的建筑,将越南建筑与法国风格融为一体。

徜徉在博物馆的海洋之后,是时候在数百家河内的餐馆和街头小贩填饱肚子了。体验美食文化最精妙的方式就是拖一把塑料小椅子,坐在塑料桌子旁,开始享受美食。和世界各地的小吃街一样,食物的新鲜度和质量可能因摊位而异,所以找到最好食物的方法就是寻找拥挤的地方,特别是那些挤满了当地人的摊位。如果你跟着人群,让你的鼻子来带路,那么你会发现一些真正的美味。当付钱的时候确保带一些零钱,因为一些越南卖家会习惯性地忘记找钱给你。为了增强体验感,最好在去之前学习一些关键词和短句,因为许多小贩不太会或者不会说英语。稍后你可以查看本指南关于“越南语”这一章,学习关于点菜所需的一切词句。

对于那些有冒险精神、又有点古怪的游客来说,他们要想寻找一种独一无二的烹饪体验,河内一定可以满足。在丽秘郊区,也叫蛇村的地方,你可以找到许多供应新鲜眼镜蛇的蛇餐厅。类似地在一些海鲜餐厅有一些养殖鱼和龙虾的池塘,也有活着的蛇可以供你选择。甚至可以订购眼镜蛇血酒,将新鲜血液与米酒混合在一起。但不推荐给保守者,素食者或动物爱好者。

一种更为常见的当地特产是狗肉,或叫“tht chó”。你可以在西湖区的一家狗肉餐厅享用各种狗肉美食。对于那些认为狗肉有点太乏味的人来说,另一种常见的食物是煮毛鸭蛋(鸭蛋胚胎)。小贩帮忙打开蛋壳,可以配上生姜、罗勒和辣椒享用。

品尝了几天越南美食之后,你可能就会不可自拔。把越南美食带回家的一个好办法就是上烹饪课,这样你就可以自己制作旅行期间所喜欢的特色菜。当在河内逗留期间,有很多烹饪课程可供选择。从去市场选择正确的食材开始,到最后品尝新鲜出炉的传统菜肴,可以学到很多手艺。当然,这也是一种学习新技能的好方法,你可以与朋友和家人分享。

当你需要停下来喝一杯时,可以试试“生啤”或不含防腐剂的鲜啤。老城区有很多这样的店,游客们纷纷涌向钽衡和梁玉绢街的交汇处。为了获得更真实的体验,你可以在宁静的街道上漫步,找到当地人经常光顾的酒吧。拉一把塑料椅子,一边喝着便宜的淡啤酒,一边看看城市的喧嚣和繁华。

河内有多种住宿可供所有消费水平的游客选择。这个城市到处都有旅馆,且前往公共交通和景点很方便。你可以找到背包客和青年旅馆,其中许多都旅馆都有串行酒吧,可以将你带到城市的最佳位置。如果想要晚上睡得更安静些,那么安静的宾馆也相当便宜。住在那儿时,你可以直接跟着旅馆,也可以通过城市中的其他旅行团前往下龙湾,沿着海岸下行。

还有许多便宜的经济型酒店也非常实惠。在其他国家以同样的价格,你几乎连宿舍的一张床都住不到,在河内可以住一个漂亮的双人床。即使是便宜的酒店也会提供热水、空调或风扇,但要在预订住宿时考虑到当时的季节和河内的天气。

与大多数大城市一样,越南也有许多世界级酒店的设施可供选择。这些酒店的服务和风格要比在世界其他任何地方都要贵得多。你可以享受炎热的下午阳光,在私人游泳池游泳,晚上在同一栋楼里还可以跳舞。你还可以在豪华的酒店享受河内的法式风情,这些豪华酒店提供宁静的花园、现代化设施以及供应当地和国际餐厅的精致美食。如果要找一个挥霍享受的地方,河内当然值得考虑。因为花同样的钱你可以得到比其他任何地方更多的体验。

其中一个不容错过的体验是河内的市场。在跳蚤,顺化街市场,你可以找到各种价格低廉、质量上乘的面料。准备好与小贩来一场讨价还价吧,商贩通常开始会报相当高的价格,但是这是买卖生意开始的一部分。

另一个值得一试的市场是同春市场,它适合批发商品,如文具用品,毛绒动物,甚至是服装。你可以在冯兴,清关和李南帝街附近找到更多卖面料、杂货甚至宠物的摊位。

当太阳落山时,是时候前往老城区的夜市了。在这里,您可以找到各种各样的商品,包括盗版电子产品,假冒名牌产品和传统装饰品。而小贩会大大超额收费,为了避免出现游客价,在这轮买卖游戏中你需要一次一次的讨价还价,相互协商价格。

虽然周末时河内非常热闹,但在工作日,老城区也可以变得相当安静。在旧城区外,你可以在李国师街的大教堂周围,找到一些晚一点开门的店。

作为一个主要城市,这里有很多游客,你应该注意一些一般游客特有的危险。由于兜售者会提供关于酒店的虚假信息,以及它的价格和免费服务,因此酒店诈骗并不罕见。如果你对是否包含某些东西有任何疑问,请在加入前先询问。

在河内漫步是很兴奋的事,但也有点令人却步。老城区狭窄的街道上挤满了摩托车,看到他们超速行驶是很可怕的。但是看一些小贴士,你就会掌握在河内街道行走的准则。

当你离开路边时,最好前后左右都观察一下,因为任何地方都可能会有摩托车。先让摩托车过,你体型小,又不是金身铁躯,所以摩托车就是马路的主人。走路时,请以平稳的速度小心前行。司机会才会注意到你,猜测你要去的地方并且绕道而行。如果你不确定,看看当地人和其他人何时过马路并与他们同行。

如前面所说关于针对外国人定价的问题,通常一种商品或服务有两种价格,这取决于你是哪国人(本地或外国)。解决这个问题的方法可以在市场讨价还价、乘坐出租车,或是用越南语说出价格并坚持支付这个价格。

乘坐出租车应该谨慎一些。有些人最初会对外国人多收费用,经过协商后似乎会接受新的价格,但一旦你到了,他们就会要求原来的高价。有时你可以做得足够大惊小怪,他们就会松口。做摩的时,你可以直接下车,将谈好的钱放在座位上,然后走开。

虽然老城区是一个迷人的地方,但是你去的时候要小心你周围的环境。扒手就喜欢这种繁忙而狭窄的街道,这为他们伸向你的包创造绝佳的机会。另一个受欢迎的地方是夜市,吵闹声和活动可能会分散游客注意力,让他们事后才发现自己丢失了贵重物品和现金。在越南,人们普遍认为外国人有钱,这给小偷行窃带来了道德借口。扒手可能是男性,也可能是女性,他们会试图包围你。也要警惕当地人,他们会接近你并说自己是学生,无缘无故地希望与你交朋友。

在河内逗留几天后,你可能会想要探索更多的地方,附近有许多景点会把你从老城区吃不完的米粉中拖出来。北部最受欢迎的地方是下龙湾,其岩溶从海洋中一蹦而出最令人叹为观止。你还可以前往沙坝,那里有美丽的山脉,远足小径和山丘深处的小村庄。另一个深受欢迎的旅游景点是位于河内南部一座山顶的古代佛教遗址——香水塔。你可以就从河内出发,探索石灰岩洞穴,晚饭时候再回来。离河内更近的是巴茶村,这个村子以陶器制造和市场而闻名,你可以从河内搭乘巴士前往。

如果想要呼吸新鲜的森林空气,你可以参观越南最大的公园——菊芳国家公园。它位于宁平省,由于从河内出发要花一天时间,因此你可以在公园过夜,更多地体验对越南生物多样性非常重要的动植物群,这儿最佳的旅行时间是旱季的11月到2月。