适合孕期的64种食物

番茄

性味：性凉，味甘、酸

归经：归肺、肝、胃经

主打营养素：番茄红素、苹果酸、柠檬酸

热量：85千焦/100克

番茄特有的番茄红素有保护血管内壁的作用，可预防妊娠高血压；它所含的苹果酸和柠檬酸，有助于增强孕妇的食欲，改善其早孕反应。

食疗功效

番茄具有增进食欲、减少胃胀食积的功效，可以预防妊娠高血压，尤适合食欲不振的孕妇食用。

选购保存

要选择颜色粉红，而且蒂的部位一定要圆润的番茄。保存时可以将番茄放入食品袋中，扎紧袋口，放在阴凉通风处。

特别提示 青色的番茄不宜食用。

这样搭配最健康

番茄炒鸡蛋

主料

番茄500克，鸡蛋2个。

配料

白糖10克，盐适量，水淀粉5克，食用油适量。

做法

❶ 将番茄清洗干净，去蒂，切成块；将鸡蛋打入碗内，加入少许盐，搅匀。

❷ 炒锅放油，将蛋液炒成散块，盛出。

❸ 炒锅中再放些油，油烧热后，放入番茄翻炒几下，再放入炒好的鸡蛋搅炒均匀；加入白糖、盐，再翻炒几下，用水淀粉勾芡即成。

功效解读

本品对胎儿神经系统的发育有利，有健脑的功效。