鸡腿菇

性味：性平，味甘

归经：归脾、胃、肝经

主打营养素：蛋白质、生物活性酶

热量：1075千焦/100克

鸡腿菇中富含蛋白质，能提高机体免疫力，促进胎儿发育。鸡腿菇中还含有多种生物活性酶，有助消化的作用，可缓解孕妇的早孕反应。

食疗功效

鸡腿菇不但美味可口，还可提高免疫力、促进肠壁的蠕动、助消化、安神除烦，孕妇常食可预防妊娠期便秘、糖尿病。

孕期营养

鸡腿菇口感滑嫩，清香味美，所含营养素种类比较多；孕早期孕妇常食既可增强对营养物质的吸收，又可促进食欲，降低早孕反应带来的不适。

特别提示 将鸡腿菇根部的杂物除净，放在淡盐水中浸泡15分钟，装入塑料袋，可保鲜。

营养成分（每100克含量）

鸡腿菇煲排骨

主料

猪排骨250克，鸡腿菇100克。

配料

料酒8毫升，酱油、葱、姜、盐、鸡精各适量。

做法

❶ 先将猪排骨洗净，斩成段，用料酒、酱油稍腌；将鸡腿菇清洗干净，对半切开。

❷ 将猪排骨放入砂锅，加入水、葱、姜，以及适量盐、鸡精煲熟，捞出装盘；保留砂锅中的汁水，下入鸡腿菇略煮，盛出后铺入装有猪排骨的碗中即可。

功效解读

本品有助于增进食欲、促进消化、增强人体免疫力，尤其适合孕妇食用。