维生素B2

走近维生素B2

维生素B2又叫核黄素，由异咯嗪与核糖组成，纯维生素B2为黄棕色针状晶体，味苦，是一种促生长因子。维生素B2是水溶性维生素，容易被人体消化和吸收，被排出的量会随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减。如果维生素B2摄入不足，蛋白质、脂肪、糖类等所有能量代谢将无法顺利进行。维生素B2不会蓄积在体内，所以时常要通过摄入食物或营养品来补充。

维生素B2的作用

维生素B2参与体内生物氧化与能量代谢，在碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢中起着重要的作用，可提高机体对蛋白质的利用率，促进孩子的生长发育和细胞的再生，维护皮肤和细胞膜的完整性，还能帮助消除孩子口腔内部、唇、舌的炎症，促进孩子视觉发育，以及缓解眼睛的疲劳。

食物来源

维生素B2的食物来源有奶类、蛋类、鱼、肉类、谷类、新鲜蔬菜与水果等。

建议摄取量

0～6个月的婴儿每日维生素B2建议摄取量为0.4毫克，6个月～1岁的婴儿每日维生素B2建议摄取量为0.5毫克，1～3岁的幼儿每日维生素B2建议摄取量为0.6毫克。