四 科学的饮食安排

孕2月是胎儿器官形成的关键时期，胎儿的脑部就在此时开始发育。因此，孕2月的饮食安排，主要侧重于避免胎儿畸形、死胎、流产，所以孕妇需要摄入充足的叶酸、蛋白质、钙和维生素D。

1补充叶酸

叶酸是神经发育的关键营养素，在胎儿脑神经发育的孕2月，孕妇要每天补充400～800微克叶酸才能满足胎儿生长发育的需求。

人体不能合成叶酸，必须从食物中摄取，然后再消化吸收。菜花、油菜、菠菜、西红柿、蘑菇、豆制品、坚果中富含叶酸，孕妇除了多吃这些食物外，还要吃专门的叶酸片，有助于防治新生儿神经管缺陷的发生。

2开始补钙

在孕2月时，孕妇可适当吃一些含钙量高的食物，如奶制品、鱼、虾、蛋黄、海藻、芝麻等，此时还不需要特别补充钙片。若是不常吃动物性食品的孕妈妈，孕2月时除了补充富含钙的食物，还需要补充钙剂。

3适当补充维生素D

从第二个月开始，孕妇就要补充维生素D，每天摄入量在10～15微克。阳光照射有助于维生素D的吸收，孕妇要每天有1～2小时的户外活动。

孕妇一般不需要特别服用维生素D制剂，可通过多吃蘑菇、动物肝脏、蛋黄、奶油、干酪、鱼和鱼卵等来补充。

4适合孕2月的食物

尽管整个妊娠期间孕妈妈所需要的食物大同小异，但具体到孕2月来说，还是有一些特殊性的。

豆制品必须补充

孕2月，孕妈妈必不可少的食物是豆制品。

孕2月是胎儿脑部开始发育的时期，豆制品是典型的健脑食品，孕妇此时补充豆制品，不但有助于促进胎儿脑部发育，而且可以促进其他营养成分的吸收。

具体来说，孕妇可以通过食用豆豉、豆腐、豆浆、豆乳等来摄入豆制品，这其中首推豆豉。

豆豉富含维生素B2，比一般的大豆含量高约1倍左右。维生素B2在谷氨酸代谢中发挥着重要的作用，而谷氨酸是脑部最重要的营养物质之一，有提高记忆力之功效。孕妈妈在胎儿大脑发育的时候，饮食中经常以豆豉调味，对宝宝的脑部发育可起到意想不到的作用。

每天不离水果

水果中含有丰富的维生素、矿物质等多种人体必需的营养成分。人们提到水果，往往会联想到这些补益作用。这自然没错，但水果对于孕2月的孕妇来说，尤其重要。

孕妇常吃水果不但可帮助自己和胎儿摄取营养物质，而且有助于调整自己体内的酸碱平衡，促进食欲。这对身重疲乏、恶心呕吐的孕2月孕妇来说是非常可贵的。

水果对于孕妇，一般没有特别的忌讳，各种时令水果对孕妇来说都是有益的。但要注意：葡萄、梨、柿子、苹果等几种水果，孕妇一次性不要食用太多，否则对身体也有害。

以葡萄为例，一般孕妇在孕早期容易拉肚子，饮食稍微不当就会导致腹泻。葡萄有增进食欲的作用，一次性食用过多会导致胃酸分泌过多，进而影响食物消化，造成腹泻。而一次性过食苹果，容易造成龋齿；过食柿子和过食梨会伤害脾胃。而孕2月孕妈妈早孕反应强烈，这些不适都会加重孕妇的恶心、呕吐症状，或者原本难以进食的，因此进食更困难，所以不宜一次性过食这些水果。

适当食用坚果

从孕2月开始，孕妇身边可以准备核桃、板栗、瓜子、榛子、杏仁、南瓜子、花生、松子等坚果，像吃零食一样每天不定时地吃几颗。

坚果多含有丰富的不饱和脂肪酸，有改善血液循环和提高脑细胞活性的作用。孕妇常摄入，不但能强健自己的机体，而且有助于提高未来宝宝的记忆力和思维能力，这对于脑部开始发育的孕2月胎儿来说是必需的。

此外，坚果中还含有丰富的蛋白质、磷、钙和各类维生素，富含各种营养素，有助于满足孕妇和胎儿对多种营养的需求。孕妇在早孕反应的影响下，从一般的食物中摄入营养素相对较难，而一颗小小的坚果却能起到补充营养和促进胎儿脑部发育的双重作用，何乐而不为？

5孕妇必需的营养素

一些特殊的营养素，对普通人来说可能不那么重要，但对孕妇来说却是必需的。

6孕妈妈要摄入足量的维生素

在怀孕期间，孕妇为了给胎儿提供各种生长发育所需要的维生素，就要多吃富含维生素的食物。对于孕妇来说，各种维生素的作用是不一样的，需要摄入的含量也是不一样的，在食用时可以参照以下的标准。

7孕妇常备零食

孕妇可以选择营养丰富、低糖、低能量和高膳食纤维的食品作为零食，不仅可以解馋，对胎儿也是很有益的。

坚果是孕妇的首选零食，例如开心果、核桃、杏仁、腰果、榛子、松子等。坚果中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等多种孕妇需要的营养素。多吃坚果还具有美容的功能，保护心脑血管健康、抗衰老等好处，坚果中含有丰富的亚油酸成分，能够促进胎儿的大脑发育。

8孕妈妈饮食宜忌

不宜全吃素食

有些孕妇担心身体发胖，平时多以素食为主，不吃荤食。怀孕后加上妊娠反应，就更不想吃荤食了，结果形成了全吃素食的饮食习惯。这种做法是很不科学的，孕妇不宜全吃素食。

荤食大多含有一定量的牛磺酸，再加上人体自身能合成少量的牛磺酸，因此饮食正常的人一般不会缺乏。孕妇对牛磺酸的需要量比平时要多，本身合成牛磺酸的能力又有限，而素食中很少含有牛磺酸，如果再全吃素食，久而久之，必然造成牛磺酸缺乏。牛磺酸是胎儿生长发育的必需氨基酸，能促进大脑发育。因此，从食物中摄取一定量的牛磺酸就十分必要。

所以，孕妇可以多吃素食，但是也要注意荤素搭配。

不宜多吃酸性食物

在怀孕初期，孕妇会因为妊娠反应出现挑食、食欲不振、恶心、呕吐等症状，有很多孕妇在这时会比较爱吃酸性食物。

过多进食酸性食物，容易因偏食导致孕妇营养不均衡，影响胎儿的生长发育。

如果孕妇确实喜欢食用酸性食物，应该选择营养丰富的天然酸性水果，例如西红柿、樱桃、杨梅、葡萄、石榴、海棠、草莓、橘子等。这些食物既能够改善怀孕之后肠道不适的症状，还可以增加食欲和多种营养素。