专栏①“便当”——妈妈的味道

在日本，有母亲为孩子或妻子为丈夫制作“便当”的习惯。然而，“便当”文化却面临着危机。

比起中国菜，日本料理用油较少，凉吃也无妨，所以适合制作成便当食用。主妇们怀着对孩子和丈夫的爱，把亲手做好的煎鸡蛋、土豆饼、小香肠、炸鸡块、肉丸、饭团等装进便当盒，交给孩子和丈夫带去学校或公司。孩子感受着妈妈的爱健康成长，丈夫感受着妻子爱辛勤工作。

对于母亲来说，制作便当并不是件轻松的事情。学校基本上8︰30左右上课，母亲则需要在7点之前准备好早餐和便当。还要买菜和准备各种食材。所以，做便当是个相当耗费精力和时间的工作。

近年来，让孩子拿钱中午在便利店买便当或饭团吃的家庭不断增加。然而，母亲制做的便当的意义，远远超过“让孩子吃饱”，那是一种让孩子感受到母亲的爱的传统习惯。

人们经常说日本人对家的爱不够。而“便当文化”恰恰是增进家庭成员之间联系和交流的重要载体。随着时代的变迁，这种传统文化会渐渐消失还是继续发扬光大呢？我们拭目以待。