三、阻塞性肺气肿
阻塞性肺气肿系终末细支气管远端部分（包括呼吸性细支气管、肺泡管、肺泡囊和肺泡）的气道弹性减退，过度膨胀、充气和肺容量扩大，并伴有气道壁的破坏。常导致肺容量增加、肺活量减少、肺通气功能和换气功能下降、动脉血气异常（低氧血症、CO2潴留）、肺循环功能障碍、肺动脉高压。主要临床表现为咳嗽、咳痰、气促、疲乏、纳差、体重减轻、桶状胸等。本病与吸烟、大气污染、呼吸道反复感染、职业性粉尘和有害气体的长期吸入、过敏等因素有关。治疗目标在于改善呼吸功能，提高患者的工作、生活能力。常用止咳、平喘药物治疗。
【饮食宜进】
1.采用少量多次的进餐方式
过量饮食易使胃肠压力上升、充血，横膈抬高，从而影响呼吸功能。故宜采用少量多次的进餐方式，每日6～7次。
2.优质蛋白质
选择优质蛋白质食物，如牛奶、蛋类、猪瘦肉、豆类等。
3.滋阴生津的食物
肺气肿患者常肺阴受损，口干舌燥，宜选择滋阴生津的食物，如梨、话梅、山楂、苹果、鳖、蛋类、杏等。
4.富含维生素及矿物质的食物
谷类、豆类、新鲜蔬菜、水果及蛋黄中含有丰富的维生素E、维生素C、B族维生素及矿物质锌、铁、铜等，有利于炎症的控制，故阻塞性肺气肿感染患者宜多进食富含维生素及矿物质的食物。
【饮食搭配】
1.银耳与燕窝、冰糖
用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后食用，对慢性支气管炎、阻塞性肺气肿、高血压、冠心病等有辅助治疗作用。
2.百合与冰糖、粳米
三者搭配熬成百合粥，有润肺、调中、镇静、止咳、清热、养阴的功效，对阻塞性肺气肿、肺结核（肺痨）、咯血等有辅助治疗作用。
3.羊脂与核桃仁、粳米、白糖
羊脂与核桃仁、粳米及少许白糖煮成稀粥食用，对慢性支气管炎、肺气肿有一定的辅助治疗作用。
【食疗方】
★玉竹糖浆：玉竹250克，白糖300克。玉竹用水煮，每20分钟取汁1次，煎3次后，三汁合并，用文火浓缩到稠，加入白糖。每次10克，白开水冲服，每天3次。补肺、强心，适用于肺气肿、肺心病患者。
★鲤鱼粥：鲤鱼1条，杜仲15克，川贝母末10克，粳米100克，调料适量。把鲤鱼去杂，洗净，剁碎。把杜仲水煎汁去渣，加入粳米煮成粥，加入鲤鱼、川贝母末、调料，煮熟即可。随意服用。温肾纳气，适用于肺气肿、肺心病患者。
★排骨汤：猪排骨200克，淮山药15克，薏苡仁30克，党参30克，调料适量。把排骨切块，与薏苡仁、党参、淮山药同煮成汤，加调料，佐餐食用。益肺补肾、健脾祛湿，适用于胸闷气弊、动则气促、纳差便溏患者。
★蛤蚧参粉：蛤蚧30克，红参30克，蜂蜜、酒各适量。蛤蚧裹上蜂蜜、酒，用小火烤脆，研成末；红参研成末；两末拌匀，装入胶囊。每次5粒，每天2次。补肺强心、益气平喘，适用于肺心病患者。
【饮食不宜】
1.腥膻发物
如黄鱼、带鱼、黑鱼、鳜鱼、虾、蟹等。因其助时邪疫气，酿痰生湿，使肺气肿患者胸阳受阻，痰浊瘀滞，加重症状，故应忌食。
2.滋腻补益品
肺气肿急性感染期多系外邪所致，表现为咳嗽、咳痰、喘息，治疗以祛痰为主，切忌食用滋腻补益品，如人参、熟地黄、银耳、川贝母、麦冬、五味子、山茱萸等，否则易留邪或抑制机体正常祛痰能力，使咳痰
不畅。
3.过甜食物
如糖果、奶油蛋糕等。因其性腻，属不易消化食物，会加重脾胃运化功能失调，易生痰湿。有外邪时，内外之邪相搏结，使邪气留恋不易祛除；无外邪时，内生痰湿阻塞气管而出现咳喘不止，故应忌食。
4.咖啡和浓茶
咖啡所含的咖啡因和茶叶所含的茶碱作用相似，均可松弛支气管平滑肌，使支气管处于舒张状态。咖啡因和茶碱还可引起心跳加快、失眠、兴奋和不安，从而影响休息，并增加心肌耗氧量，故应忌浓茶和咖啡。
5.烈酒
烈酒可引起心肌损害，使心跳加快、心肌耗氧量上升，从而加速肺气肿的进程，故应避免饮烈酒。
6.辛辣、刺激性食物
如辣椒、辣酱、葱、洋葱、生姜、芥末等，因其易伤肺气，耗心阴，使心肺气阴两亏，从而加重喘咳等症状，故应忌食。
7.油腻食物
肺气肿合并感染时，常有外邪留恋，多进食猪油、牛油、奶油、炸鹌鹑、烤鸡、烤鸭等，易致痰浊内生，内外邪气搏结，从而使咳痰不畅，咳嗽难愈，且使水湿运化失司，水饮溢于四肢、胸胁，出现水肿、喘息不能卧等症状。