猕猴桃园冻害
以多年来对陕西眉县猕猴桃园调查为例，猕猴桃冻害主要分布在陕西秦岭北麓浅山区。猕猴桃冻害发生较重的区域主要分布在河滩地、地势低洼地及秦岭河谷地带，以眉县西北部渭河滩地最严重，其他区域也有不同程度冻害发生。
不同部位冻害表现：未上架幼树主要表现为主干和夏秋梢受冻后皮层褐变、坏死；已上架幼树主要是夏秋梢发生抽条，部分主干、主蔓皮层木质部受冻变色。受冻部位大多以主干冻伤为主，主要在地面以上至50cm以下，受冻部位皮层纵向开裂，最严重的皮层开裂长达30cm，受冻部位有树液渗出，表皮看似完好，刮开后内皮层褐变。一般树体受冻部位多位于树干西北方向，向南方向一般冻害轻或未受冻。
猕猴桃冻害
不同品种冻害表现：连续3年以徐香初果期树受冻害最为普遍，冻害区域受害率达30%；海沃德幼树、秦美萌蘖枝也有轻微冻害发生；红阳、华优很少有冻害发生。
不同树龄冻害表现：幼树冻害最重，盛果期树冻害较轻。主要以3～5年生徐香初结果树和长势旺的幼树冻害较严重，实生苗和盛果期树冻害较轻或未受冻害。1～2年生（刚嫁接）幼树冻害最为严重，有些3年生已上架幼树冻害也很严重。
（1）气候因素引起冻害。①初冬11月遭受较强冷空气侵袭和较强降雪过程，致使气温剧烈下降，极不利于猕猴桃正常进入休眠。②比正常年份提早降温（20多天），且降温幅度较大，一般在8～12℃，给猕猴桃生产造成严重的损失。③晚霜冻害，在3月底至4月中旬，此期正值猕猴桃新梢生长初期，气温突然下降，造成猕猴桃新梢、花蕾、叶片受冻，轻者长势衰弱、减产，重者绝收，同时造成树势衰弱，滋生病害。（2）猕猴桃树生理受害。11月上中旬正值猕猴桃树体养分积累、花芽分化和养分缓慢回流的关键时期，地温仍然较高，树体尚未正常休眠，细胞还处在活跃期，突然遭遇低温，造成猕猴桃枝蔓、树干、芽体、叶片受冻，树体储藏养分不足，对花芽分化质量有很大影响，同时造成树势衰弱，滋生猕猴桃溃疡病，下一年萌芽率降低，果实品质下降、减产。（3）冬季修剪过早。近几年气候较反常，表现初冬寒流来临提前，树叶提前霜打枯萎脱落，而树体内树液的流动还很旺盛，许多果家就提前进行冬剪（12月中旬全县70%果园已完成冬剪）。修剪过早，树体养分储藏较少，养分回流没有完成，导致抗冻能力下降。（4）土壤管理粗放。①猕猴桃园土壤深翻后，土块较大，未打碎旋细，导致冷空气从土块缝隙中进入，使大量的毛细根和吸收根受冻死亡，导致树势变弱，抗逆性降低；②大多数果农没有对越冬的猕猴桃树灌封冻水，土壤墒情较低，土壤热容量小，不能使猕猴桃树安全越冬。（5）新建幼园入冬后没有将枝蔓埋土防寒，据调查，初果期、盛果期猕猴桃树根部培土的果园不足10%（如进入1月后降温强度过大，时间过长，将会造成严重冻害）；没有及时采取树干涂白、树干缠草、喷防冻剂等防护措施。
（1）冬季防护措施。①主干埋土或包扎。对猕猴桃1～3年生幼树进行全部检查，剪去冻伤、冻死枝蔓，埋土防寒；对于已上架幼树可采用树干包扎稻草、报纸、防护袋、棉布条等进行防冻。②树体涂白。对已上架的猕猴桃树进行树体涂白、根颈部培土，主要涂抹主干和枝蔓处。涂白剂配方：水10份+生石灰2份+食盐0.5份+石硫合剂1份+动植物油少许。③及时清扫积雪。降雪过后及时清扫树体积雪，避免芽体受冻。④适时冬剪，增加留枝量。根据气候变化，适当调整冬剪时间，建议在12月下旬至1月上中旬修剪为宜。由于部分枝蔓芽体受冻，影响萌芽率和花芽分化质量，可适当增加留枝量的15%～20%。⑤适时冬灌。根据土壤墒情及时浇水，可减轻冻害。⑥喷防冻剂。树体落叶后和修剪后及时全园喷布果树防冻剂1～2次，可有效减轻冻害损失。防冻剂有螯合盐制剂、乳油胶制剂、可降解高分子液体塑料制剂和生物制剂。⑦加强病虫害防治。冻害发生后，树体伤口增加，抗性降低，最容易加重病害发生。要强化以细菌性溃疡病为主的猕猴桃病虫害防治工作，可选用5波美度石硫合剂、波尔多液、菌立灭、施纳宁、噻菌铜、氢氧化铜等药剂交替使用，在修剪后喷1次药，发病初期（2月中旬至3月上中旬）喷2～3次。（2）早春预防晚霜冻害措施。①早春灌水。根据天气预报，如有寒流或霜冻到来，可提前浇水，减轻冻害。据试验，浇水后10天内土壤平均温度降低2～4℃，可抑制根系活动，延迟萌芽，提高树体抗寒性。同时霜前灌水，使土壤水分含量升高，由于水的热容量大，凌晨最低温时水分释放出热量增温，可使近地面处的温度有一定程度升高，减轻晚霜危害。②预防晚霜冻害。萌芽后注意天气变化及时预防晚霜冻害，晚霜冻害一般发生在3月下旬至4月上中旬的凌晨。萌芽后每天多次关注天气预报，了解当天最低气温情况，最低气温在0℃及以下会发生严重晚霜冻害；最低气温2℃及以下有可能发生晚霜冻害，尤其是低凹坑地要特别注意预防；最低气温3℃及以上就可能避免晚霜冻害的发生。晚霜到来前白天可用碧护7500～15000倍液喷布新梢，也可用防冻剂喷雾预防冻害；晚上当猕猴桃园气温降至1℃时，每667m2放置4～5个湿柴草堆点燃熏烟。只要白天喷碧护或防冻剂与凌晨熏烟结合在一起，晚霜冻害就能有效减轻。如果发生比较轻的晚霜冻害，第2天及时喷碧护7500～15000倍液1次，过3～7天后再喷1次碧护15000倍，能有效减轻冻害损失。因此，要高度重视晚霜冻害的预防工作，确保丰产丰收。