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5 各种症状的饮食原则及改善方法
5.1 纳差
(1)少量多餐,提供高热量、高蛋白饮食,如不能每次进餐足量进食,可在两餐之间吃一些营养小点心,如:烤炙豆类、炒蛋、芝士面包、罐头、馄饨、肉馅土豆饼、鸡蛋饼、蜜汁南瓜、奶粉土豆泥、灌汤紫薯等。此外,还可以补充饮料或其他营养补充品。
(2)尽量不接触未被加工的食物,尤其是鱼、肉等有特殊气味的食材;尽量少让患者自己烹饪油腻的食物,以免影响食欲。
(3)尝试使用各种温和的调味品,经常变化烹饪的方式与形态,注意色、香、味的调配。
(4)用餐前适度运动或食用少许开胃的食物。
(5)进餐时保持愉悦的心情,营造轻松的环境,使用美观的盛具,餐厅宜采用暖色调的光源和装饰品。
(6)用餐时,先吃固体食物,再饮用液体汤汁或饮料,因为饭前喝汤会减少食量。
(7)感觉疲劳,应休息片刻,待体力恢复后再进食。
(8)为补充营养,强迫自己努力进食。
(9)遵医嘱服用增加食欲的药物,适量补充维生素、矿物质。
(10)中药汤剂安排在两餐之间服用。