（1）癌症患者对酸味和甜味的敏感度下降，对苦味的敏感度较强，烹饪时使用糖或柠檬可以增加酸甜口感，避免患者食用苦味较强的食物，如芥菜等。服用中药时可以根据病情加入少许红枣、饴糖或者姜汁，少量频服，服药后含姜片、话梅或葡萄干等果脯。

（2）选用味道浓郁的食材，如香菇、洋葱等。

（3）经常更换食物的质地、菜色的搭配及烹调方法等，增强嗅觉、视觉上的刺激，弥补味觉的不足。