凡是体内有热的肿瘤病人都适宜食用鸭肉，具体表现：经常上火，嘴唇起泡，口腔溃疡，大便干结等。肺癌患者经手术、放化疗后身体虚弱，潮热盗汗，食欲不佳，咽干口渴时食之更佳。肺癌患者出现转移而表现出水肿征象，如面部浮肿、四肢水肿时或者肺癌晚期出现胸腹水时可以食用鸭肉缓解症状。另外鸭肉具有止咳化痰作用，可以改善肺癌患者咳嗽、咳痰症状。糖尿病患者或者化疗后出现血糖升高的肿瘤患者也可以食用鸭肉。

鸭肉性寒，对于素体虚寒、受凉后引起的不想吃饭、胃部冷痛、大便偏稀等肿瘤患者应少食。肿瘤患者在使用某些特殊化疗药物，如奥沙利铂，需要忌冷，此时应该忌食鸭肉类寒凉食物。