是辅助主料加强食物功效或治疗兼证的食物。如治疗放射性肺炎的白木耳鸡蛋羹中，重用白木耳养阴润肺止咳为主料，配用鸡蛋养阴润燥，以增强白木耳的功效，为辅助料。