第31章 美味的野菜
胡珞在河边找了个位置放下背着的背篓。
这些野菜在晒之前要清洗一下根部的泥土。
胡珞将背篓里的野菜通通倒出来,一样样的洗干净了再放回去。同类的野菜她都是放在一个位置的,方便区分。
在山坡上采了十多种野菜,其中有两种是胡珞认识的荠菜和蕨菜,另外的野菜胡珞都不认识。
兽人起名都非常笼统,所有的绿叶菜都叫做野菜,树上的果子叫树果,土里的叫地果。
描述的时候加上颜色和形状大概的描述一下,见过的人瞬间都能秒懂是在形容什么东西。
但有些事物也会有自己独有的名字,不能一概而论。
在胡珞不认识的野菜里基本都是绿叶菜,区别是叶片的大小和形状,比如有些长的像白菜但整株的大小不过拳头大。
有的长的像生菜,但一株都长到了小腿高,叶片也大的夸张。据梅斯所说这种野菜很受雌性的欢迎,这是用来包烤肉最好吃的野菜。
从梅斯的口中胡珞知道了,兽人们吃野菜,夏天就着烤肉生吃,冬天和着肉干煮,做法极其单调。
但拥有二十多年干饭经验的胡珞肯定是能有不一样的做法,哪怕现阶段的食材还很单一。
想到今天不用吃单调的烤肉,胡珞就对做饭充满了热情。
她手脚麻利的清洗着手上的野菜,没一会就把野菜洗干净重新放回了背篓里。
沾了水的野菜是要重一些,但也还在胡珞承受的范围内。
回到山洞里修还没回来
胡珞将野菜留出今天要吃的量,其他的都在山洞前找了几片叶子铺在地上,然后就把野菜分门别类的晾晒起来。
和梅斯专挖兽人喜欢吃的几种野菜不同,胡珞将梅斯知道可以吃的野菜每种都挑了些,打算回来试试味道。
梅斯重点挖的野菜除了前面像生菜的那种,还有一种根茎类的。
不是梅斯示范,胡珞压根想不到长得像一个小树的植物,居然会是一种野菜。
这种野菜长的和人一样高,但树皮非常容易扒开。
扒开树皮里面就是嫩绿的芯杆,质地很像莴笋。
这种野菜新鲜时用来生吃非常的脆爽,晒干后不会像叶子菜一样缩水厉害,寒潮用水煮一煮口感依旧很好,所以兽人们都比较喜欢采集这种野菜。
胡珞跟着梅斯也收集了一些,她今天就要用这种看着像莴笋的芯杆来炒肉。
这个芯杆扒皮出来还有一米多,比拳头还粗,光炒肉胡珞一个人根本吃不完一根,但不是还有修么?
胡珞想着兽人食量大,一根芯杆两个人应该能吃完。
至于其他的肯定是要晾晒起来了。
为了让芯杆容易晾晒缩水,胡珞特意将它划成了细条。
将晒着的食物通通翻了个面后,胡珞去看了看自己的土灶。
天气非常给力,土灶已经干透了,胡珞立马就拿出打火石来生火。
她还不急着做饭,先把火升起来烤一下土灶。
她将石锅架在出火口上预热,然后赶忙走到河边去取水。
来到河边看到修已经回来了,只不过还在河边处理猎物。
草草的打个招呼,胡珞就赶忙端着水回山洞了。
看胡珞急急忙忙的样子,修就猜到她是要用新砌的土灶做饭。
修也很好奇胡珞口中说的土灶煮出来的美味。
手上的猎物处理完后他也赶忙回去了。
看到他回来,胡珞将他喊住:“修,留一块肥瘦相间的肉给我。”
听到胡珞的要求,修在将肉扔到盐池浸泡前,挑了一块符合胡珞要求的肉留下来。
拿到前面去,看到土灶上胡珞已经架好石锅煮着玉米了。
她本人在灶面上用她的工具切着野菜。
“有什么我能做的吗?”修好奇的在旁边看着。
胡珞想了想,指着外面的支架说:“修,你再多搭几个外面这样的支架吧,我用来晾野菜。”
山洞前的那个架子已经挂满了动物的肠肚。另起几个树架用来晾晒野菜刚刚好。
闻言修在空地上转了转,和胡珞确定好合适的位置后就开干了。
修在外面起架子的功夫,胡珞也没闲着,飞快的将芯杆切成薄片堆在一旁备用。
光炒菜怕修吃不饱,胡珞还是另外一个山洞的火坑里烤上几块肉。
这边的土灶上,石锅正煮着玉米,两个小的出火口上架着小一点的贝壳锅。
鉴于菜量比较大,胡珞决定分两锅炒。
她先切下了不少的肥肉放在贝壳锅里慢慢的熬油。
当肥肉变成油渣后,那股香味连外面砍树的修都清楚的闻到了。
胡珞站在锅的旁边也是馋的不行,拿起用树枝自制的筷子就将油渣通通夹出来,放到一旁的椰子壳碗里。
锅里滋滋冒着油花,胡珞撒下适量的盐后,就将切好的薄片倒进其中一个锅里翻炒。
量太大一个贝壳锅堪堪装下,胡珞艰难的搅动着。
另一个锅就稍微简单点,胡珞放下切好的肉片在里面煸炒出油。
爆炒后的薄片出水变软,将锅里的空间腾出来一些,但胡珞将煸炒出油后的肉片捞到这个锅里后,又是满满的一锅。
胡珞小心的用筷子搅动,生怕里面的菜洒到灶面上。
另一个贝壳锅里全是肉片煸炒后留下的油,这正是胡珞想要的效果,她照样洒下适量的盐后就将提前准备好的野菜叶到进锅里炝炒。
菜叶上难免有水,一沾到油锅里滋滋作响。
但胡珞眼疾手快的撤回了手,没让油蹦到。
将野菜均匀的在油锅里翻了个面后,油也就不会四处乱溅了。
野菜叶子熟的快,随意翻炒一下就可以,胡珞将炸好的油渣捏碎倒进锅里翻炒两下后,两道菜基本同时出锅。
石锅里的玉米也早已煮好,新鲜玉米已经被胡珞通通煮了,其他的都在太阳下晒着。
将火熄灭,胡珞赶忙喊修来吃饭。
走到平时吃饭的地方,胡珞已经摆好了吃饭的家伙!
两幅碗筷,炒好的野菜,煮好的玉米,烤好的肉。
对胡珞和修来说都是不同意义上丰盛的一餐。
碗是喝完水后剩下的椰子壳,筷子就是树枝修饰出来的。
考虑到修不会用筷子,胡珞做了个简单易上手的木勺给他。
修学着胡珞的样子用起餐具,用勺子吃着熟悉而又陌生的野菜。
不管是油渣炝炒野菜还是野菜片炒肉,野菜都充斥着肉的香味,比肉还好吃。
油渣脆香,肉片滑嫩,比干柴的烤肉好吃的不是一星半点。
修终于知道胡珞为啥不爱吃烤肉了。
“嘶,好烫!”修期待的咬了一口煮玉米,不小心被烫到了。
煮过的玉米汁水充盈像果子一般,咬开粒粒爆汁。
“哈哈,慢点吃,刚出锅的菜都是很烫的!”胡珞一看修的样子,就知道他已经被土灶做出来的菜征服了。