勤孟先生讲宜兴沙锅的大杂烩很有意思，这比普通的一品锅更是平民化，而且用沙锅煮，比盛在铜锡器中尤其适宜，煨炖食物以陶器为最好，就是搪瓷也还不行，现时沙锅什么之流行原是不足怪的。别地方不知道，在北京大概最...