第3章 喝得像王子一样妙

1.再忙再累都要常喝的八大美容养颜粥

粥是我们日常生活中必不可少的一种美食，也是我国传统饮食文化的精髓之一，更是女性美容养颜的好食品。粥的养生保健功效可不小，下面为你推荐八款漂亮女人必吃的美容养颜粥。

番薯粥：将100克番薯清洗干净切成小块，与150克粳米及适量清水同煮成粥，作为早餐和晚餐食用。番薯是人们经常食用的食物，《纲目拾遗》中记载道番薯可“补中、和血、肥五脏”。另外，中医认为，脾为气血生化之源，可以将水谷化生为气血，起到滋养面容，改善面部肌肤的作用，使人容光焕发。

番薯粥可起到健脾胃、和气血的作用，达到滋润肌肤、美容养颜的目的。

胡萝卜粥：将100克胡萝卜清洗干净切成小丁，与100克粳米一起煮成粥，于早晚食用。

胡萝卜有“小人参”的美誉，现代医学研究也证实了胡萝卜的营养价值，它除了含有丰富的维生素B1、维生素B2外，还含有胡萝卜素，能在人体中快速转化成维生素A，可起到滋润肌肤、防止肌肤糙的作用，如果经常食用胡萝卜粥，还可以减少头屑。

甜浆粥：将50克洗净的大米和500克鲜豆浆一同煮成粥，并加入少量白糖，作为早餐和晚餐食用。大豆具有宽中益气、得肠胃、润泽肌肤的作用，豆浆的营养价值也很高，有助于消化吸收。

燕麦粥：将50克燕麦和适量清水同煮成粥，于晚晚食用。

燕麦又称为油麦、裸燕麦，性味甘平，属于高蛋白质食物，具有很高的补虚健脾之功效，经常食用燕麦粥，可以保持肌肤弹性和预防黄褐斑。

胡桃粥：取5个胡桃仁捣碎，与100克粳米一同煮成粥，加入少量红糖搅拌均匀，于早晚食用。

根据宋代《海上名方》中记载，此粥可通过补充骨质益肺健脾，从而达到充盛气血、润燥生津、润泽肌肤、乌须白发、形体健美的效果。因此，经常食用胡桃粥，可达到滋润肌肤的目的，并有排石之能，但需注意的是大便溏薄者不适宜食用。

酥蜜粥：把50克粳米与适量清水一同煮成粥，当粥煮熟后，加入20克酥油、5克蜂蜜，再稍煮片刻即可，于早晚食用。

酥油是非常不错的滋补品，以白羊酥为最上乘。在《本草纲目》中记载道“益虚劳、润肌肤、泽脏腑、和血脉。”由脏腑功能失调导致的消瘦、皮肤枯槁、津伤血虚，阴虚损必发劳热，而热则会消耗津。酥油与蜂蜜搭配食用，不但可以起到滋润肌肤，还可用于消渴、阴虚发热等症。

绿豆粥：100克绿豆、100克粳米加适量清水一同煮成粥。

绿豆味甘性寒，行十二经脉，具有清热解毒、利尿润肤、止渴消暑的功效。粳米性凉，可补脾益胃，如与绿豆一同食用，可起到解毒利水、润泽肌肤的作用。另外，绿豆还具有降血脂的作用，对于血脂过高的中老年朋友们来说是不错的选择。

脊肉粥：将50克脊肉切成小块，锅中加入适量油，脊肉下入锅中进行翻炒后与50克粳米、适量清水同煮成粥，再加入少量盐进行调味，于早晚食用。

在《随息成饮食谱》中有这样的记载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊色白面嫰，并含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等对美容护肤有益的营养成分。

2.最安全的瘦身美容粥

每每春暖花开，不少美眉看着自己日渐变胖的身体，心中百感交集，好看的衣服穿不上，只能干瞪眼。现在市场的减肥药有很多，但是不会对身体健康造成影响的却很少。那么，如何快速消灭赘肉呢？下面我们就分享三款吃着就可以减肥的瘦身粥，让你无需经历“地狱式”的节食减肥就可以达到瘦身效果。

小白菜木耳粥

材料：木耳30克，糯米100克，小白菜250克。

制法：加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再加少量的盐即成。

功效：木耳、小白菜与糯米同煮，可润肺生津，降脂降压，滋阴养胃，消脂利尿。

苡仁红薯粥

材料：苡仁30克，糯米100克，红薯300克。

制法：将苡仁洗净，红薯削皮切块，与糯米共煮成粥。

功效：苡仁为健脾利水之品，番薯热量低，有丰富的纤维素，有刮油减肥，健脾胃、降血脂之功效。

银耳菊花粥

材料：银耳、菊花各10克，糯米60克。

制法：同放锅内，加水煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜即可。

功效：菊花气味清香，凉爽舒适，银耳滋阴养身，将它们与糯米同煮为粥，久服可美容轻体，减肥效果极佳。

3.六款美容靓汤喝出红润弹力肌

每天回到家，喝上一碗鲜美又营养的汤，心情会变得十分舒畅，幸福的滋味溢满整个心房。更何况，美味的汤还有美容养颜的功效。现在，就为大家介绍几款味道鲜美，美容功效也不弱的养颜汤的制作方法，让你轻易喝出健康美丽容颜。

蟹味菇玉米排骨汤

材料：排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生姜。

制法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；玉米洗净切段，蟹味菇洗净，排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中，大火煮开后转小火焖煮1个半小时。再加入蟹味菇和枸杞继续小火煮半个小时。最后加入小油菜煮两分钟，调入少许盐即可。

功效：滋补秋躁，润肺养颜。

罗汉果白菜干汤

材料：罗汉果、白菜干、瘦肉。

制法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。

功效：养阴清肺、润燥化痰。

木瓜花生排骨汤

材料：木瓜、花生、排骨、蜜枣、生姜。

制法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净。排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。

功效：清热润燥、美容。

海底椰百合煲鸡

海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳，滋阴除燥等作用。

海底椰常配百合，花旗参、虫草花、竹缝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，水寒不燥，滋阴清润，清心安神，润肤养颜。

材料：鸡1只、蜜枣3粒、海底椰（干）30克、姜3片、水8碗、百合（干）20克

制法：

海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；

洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；

蜜枣稍冲净。

清水煮沸，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲1个半小时，下盐调味即可食用。

芝麻乌鸡汤

不少女生因生理原因时常会出现贫血现象，如果不进行适当的调理，日积月累会造成脸色苍白、头发枯黄等症状。这款汤水滋肝养肾，补血黑发，益精明目，可作生理期后调理之用。汤方中的黑芝麻比白芝麻的粗纤维，钙，铁的含量更高，效果更好。

材料：新鲜乌鸡1只、瘦肉100克、黑芝麻100克、枸杞子50克、去核红枣3个、蜜枣2个、生姜片2片

制法：

新鲜乌鸡洗净后斩件汆水待用；

黑芝麻用小火炒香待用；

枸杞子、去核红枣、蜜枣、生姜片洗净待用；

用8碗水煮滚，加入所有材料，用武火煲10分钟，再转文火煲150分钟，按喜好加盐调味即可。

益母草煲黑木耳

益母草煲黑木耳汤是防治女性寒气内侵、气血凝滞导致经行腹痛的辅助食疗之一，它能通经活络养血，若冬天常手脚冰凉者可再放入桂枝10克。鲜益母草黑木耳汤亦为夏日靓素汤。

材料：益母草30克、黑木耳25克、红枣3个、生姜3片

制法：

各物分别洗净，益母草、黑木耳稍浸泡；

红枣去核，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水750毫升（5碗量）；

武火滚沸后，改文火煲1个半小时，调入适量食盐即可。

4.电脑久坐族必备的家常茶饮

现代人越来越离不开电脑了，电脑既是工作伙伴，又是娱乐工具，但若天天坐在计算机前面，想要维系健康美丽，又要与岁月硬撑很不容易。循环不良的坐姿，三不五时的熬夜，再加上没有吃对食物，时间久了身体就会受损，红颜也会提出抗议。

下面介绍几种最适合计算机族喝的茶饮，不但可以帮您对抗辐射的侵害，还可保护您的眼睛，抗烦躁。

绿豆薏仁汤：绿豆可以清热解毒、利尿消肿，薏仁则可以健脾止泻，轻身益气，对于经常需要熬夜的工作者，或是当人在心烦气躁、口干舌燥、便秘、长青春痘时，除了多吃蔬菜水果与补充水份外，把绿豆薏仁汤当点心食用，对于消暑除烦也非常有帮助。

绿茶：绿茶是近几年来最为人津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含有的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，起到提振精神的作用，最好在白天饮用以免影响睡眠。

枸杞茶：枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶还是像葡萄干一样当零嘴来吃，对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。

菊花茶：菊花茶有明目清肝的作用。有些人干脆菊花加上枸杞一起泡来喝，或是做成蜂蜜菊花茶，都于疏肝解郁很有帮助。

决名子茶：决名子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若便秘的人可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘很有效果。

杜仲茶：杜仲具有补血与强壮筋骨的作用，对于经常久坐，腰酸背痛很有帮助，男女都可以喝，若是女性朋友还可以在生理期的末期与四物汤一起服用。

5.办公室白领离不开的午后红茶

红茶因其性温养胃的功效备受称赞，特别是女性朋友对于红茶更为喜欢。红茶是经过发酵烘制而成，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。

在对红茶迅速充电过后，你是否已经蠢蠢欲动了，决定靠自己的双手炮制出具有独特个性的红茶来呢？下面便教你四款好味的水果红茶的调制方法，好好享受一个人的健康下午茶吧。

金橘红茶

新鲜的金橘开口去蒂放入红茶，红茶的好味不变加上金橘的清香，二者好似早已商量好，默契的香味融合得恰好，闻上去怡人醒脑。红茶性温，去寒暖胃，金橘去火，二者搭配无疑是养生的妙方。

制法：

金橘8颗，洗净，去蒂，开口削成十字花状待用。

玫瑰作为辅料几颗就够，草莓丁和猕猴桃丁放少许即可。

混合水果茶

丰富的水果让春天的感觉一下子更亲近了，各种水果丁巧妙地大集合，酸甜味中和在一起透出调皮的混合清香。随心情随时令搭配不同的水果，还可以搭配南瓜饼或者麻团之类不寻常的小食，最后再选一个俏皮的杯子。

制法：

把时令新鲜的水果，猕猴桃、苹果、梨、草莓等切丁。

沏好一杯红茶备用。

把水果丁统统放进水杯，然后倒上泡好的红茶。

经典柠檬红茶

这是最保守也是最经典的水果红茶的搭配，柠檬与红茶的香味好像天生就很融合，加入蜂蜜或是冰糖，让柠檬酸彻底软化，只要一小壶，再搭配上不错的曲奇，就可以轻松度过一个惬意的下午。

制法：

新鲜柠檬切片。

把柠檬片、红茶包放入杯中，倒入沸水冲泡即可。

如果想要加入少量蜂蜜，可以等待茶温冷却后再加，如果想要加入冰糖，直接和红茶一起冲泡即可。

草莓蜂蜜红茶

创意是可以随意发挥的，红红的草莓加上蜂蜜红茶，简单的果香融入了浓厚的口感，像一个窈窕淑女，柠檬的酸使得浓郁的香甜少了几分黏腻，无论是谁坐在它的面前都会轻轻咽下一口然后满口回甘。如果觉得甜，可以尝试搭配一块豌豆黄，相信不会令你失望。

制法：

将新鲜的草莓洗净切半。

新鲜柠檬切片。

红茶包、草莓和柠檬放入杯中然后倒入沸水冲泡即可。

6.喝出好气色的15种补饮

经常有女性朋友咨询，如何才能每天都看上去面色红润、富有光泽？其实，好气色不仅能吃出来、睡出来，还能喝出来。下面就介绍几款补气养血的美颜饮品。

姜汁奶

制法：牛奶加入少许姜汁（用挤压勺挤入），烧热至90度即可，这个标准的判断方法就是，奶锅边起一圈鱼眼泡就关火，不要煮沸，再加入冰糖即可。

功效：安神暖胃。

椰汁西米露

制法：西米用温水泡十分钟，加入少量水，中火加热十分钟，放冰糖，再倒入温热的椰汁即可。

功效：健脾补肺。

木瓜奶

制法：木瓜对剖开，去核去瓤，把果肉挖出，分成小块，用挤压勺挤出汁，加牛奶，煮到90度。关火，加冰糖。

功效：抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃、舒筋活洛。

雪肌汤

制法：一个鲜百合剥片，五颗金丝小枣，五颗干桂圆。放入水中，加入冰糖适量，文火煮20～30分钟即成。

功效：适于经常熬夜的女生，速效恢复气色

备注：金丝枣推荐山东产的，要去过核的。

午后奶茶

制法：立顿红茶1～2包，放入茶碗中，冲入煮至90度牛奶，加入两块方糖，搅拌即成。

功效：补血健脾。

银耳羹

制法A：把银耳去根，泡四十分钟，加水、加冰糖、四颗金丝小枣，文火煮20～40分钟都可以，依据个人喜欢什么口感。

制法B：把银耳去根，泡四十分钟，加入百合，和你平时不爱空口吃的，糖份比较大的果脯，文火煮20分钟，不需要加糖，味道很好。

功效A：补血养颜。

功效B：去火清肺。

梨蜜蜜

制法：梨去皮，剖开，去核，切块，加适量温水，加百合，文火煮20～30分钟。食用时加入蜂蜜。

功效：热饮冻饮皆宜，润喉清肺。

红颜汤

制法：用两勺红糖，一块生姜，加入适量水，文火煮10分钟，把从药店买回的陈皮泡入即可。

功效：缓解肢体末端循环不畅，缓解女性生理期疼痛。

醪糟圆子

制法：适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。醪糟烧开后，下汤团，汤团浮起后，打入蛋花，关火。

功效：驱寒除湿。

甘蔗荸荠汤

制法：一段甘蔗，削皮切成小段。十个荸荠，削皮洗净。加入足够的水，把荸荠和甘蔗放入同煮20～30分钟。关火加冰糖。

功效：清肺祛热。

补气汤

制法：三小片党参，10克麦冬，1克五味子，冲入开水即成。

功效：补齐静心。

山楂饮

制法：把适量山里红干洗净，加足量水，小火烧至绵软即可。加入白糖。

功效：助消化，热饮皆可。

玫瑰茄

制法：从超市或茶店直接买回，用开水冲饮即可。

功效：补血养颜，安神镇静祛暑。

7.自制三款排毒养颜茶，做无痘美女

毒素积压、内分泌失调，这些现象都会从你的肌肤上反应出来，最明显的反应就是导致肌肤粗糙、长痘。想彻底的摆脱痘痘、痤疮等问题，不妨发挥一下想象力，自调排毒饮品，给身体来一次排毒大扫除，做个无毒无痘的大美人！

还在担心自己的养生知识匮乏？没必要，下面就介绍三款排毒养颜茶的做法。

连翘降火除痘茶

材料：连翘10克、菊花6克、金银花6克。

制法：

将连翘和干的金银花放在一起捣碎，再加入准备好的菊花混合均匀，装入袋中做成茶包。

用沸水冲泡茶包，盖住等待5分钟让其出味即可饮用，可连续沖泡4～5次。

功效：连翘、金银花、菊花均有清热解毒，排毒美肤的功效，常饮此茶可帮助去除因身体燥热、上火而引起的痤疮、痘痘，而金银花则具有通经活络、护肤美容的作用，很适合秋季饮用。

金银花薏仁饮

材料：金银花10克、薏仁20克、干鱼腥草12克、茯苓3克。

制法：

将准备好的材料洗净备用，然后把金银花和茯苓一起放入锅中煮沸，再转小火熬制30分钟。

将鱼腥草也放入锅中，继续以小火煮制10分钟后加入少许的冰糖即可熄火。

把所有的青草材料过滤后，放置待凉即可饮用。

功效：金银花有降火清热、排毒化脓的功效，薏仁、茯苓则是有名的美容食材，几种材料加在一起能有效消除皮肤上的痘痘以改善痘痘肤质，是不可多得的美容饮品。

车前草祛痘茶

材料：车前草15克，夏枯草10克，蛇舌草10克，白芷7克，菊花5克，金银花7克，桑白皮2克。

制法：

将所有的材料洗净备用，然后放入锅中加2000㏄的水煮沸。

将所有的材料倒入煮沸的水中，加盖盖住，用大火煮沸后，再转小火熬制大约1小时。

熄火后将所有青草材料过滤后，放置待凉即可饮用。

功效：此茶清热降火、利尿去肿，可以帮助去除皮肤上的痘痘、痘疤以改善痘痘肤质，另外常饮用此茶还能消除水肿达到瘦身的效果。

8.四款美肤饮品，喝掉黄褐斑

如今黄褐斑可不是中老年人的专利，很多年轻的女子脸上也会出现不少黄褐斑，而且涂再多的脂粉也掩盖不掉。

吃什么能治疗黄褐斑？下面给大家介绍4款祛斑的美容饮品，让你白白净净安心做美女。

山楂饮

材料：山楂、橘皮各饮适量。

制法：橘皮加水共煮，待凉，用纱布滤渣取汁加蜂蜜调用。可经常饮用。

功效：清除黑斑。适用于面部黑斑、雀斑。

羊奶羹

材料：羊奶250毫升，鸡蛋2个，冰糖50克，清水适量。

制法：清水将冰糖煮溶，倒入羊奶煮沸，打入鸡蛋，搅拌均匀煮沸，即可食用。可常期食用。

功效：补中气，益六脏，滋润肌肤。适用于面部黑瘦灰暗、黄褐斑、雀斑。

薏苡粥

材料：猪肾1对，山药100克，粳米200克，薏苡仁50克加水适量。

制法：猪肾去筋膜、臊腺，切碎，洗净，与去皮切碎的山药、粳米、薏苡仁、水一起，用小火煮成粥，加调料调味即可。分顿吃。

功效：具有补肾益肤功效。适用于色斑、黑斑皮肤。

美肤汁

材料：雪梨100克，甘蔗200克，葡萄300克，蜂蜜100克。

制法：将雪梨、甘蔗、葡萄洗净搅汁去渣，与蜂蜜混合装瓶备用。早晚各吃10毫升，兑开水。

功效：清肺热，滋五腑六脏。适用于面部灰暗、黑斑、雀斑。

9.自制果蔬汁，居家美颜小妙招

厨房里的很多食材都可以搭配做成果蔬汁，比如苹果、白菜、土豆、空心菜、芹菜、包菜、胡萝卜、白萝卜、柚子等，既有益身心健康，又能美白皮肤。

苹果高丽菜汁

材料：高丽菜（包心菜）内叶70g，荷兰芹（大芹菜）100g，苹果1个，柠檬1/4个。

制法：

荷兰芹与高丽菜叶分别洗净切成小块，加少许冷开水放入果汁机打汁。

苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入上述的菜汁中一起打成汁。

功效：可预防高血压，消化不良，有整肠及美容的作用。

马铃薯苹果汁

材料：马铃薯（土豆）2个，苹果1个，蜂蜜适量。

制法：

马铃薯和苹果洗净去皮切小块，加些冷开水与蜂蜜放入果汁机打汁即可。

功效：预防高血压，中风，动脉硬化，纾解精神压力。

苹果白菜汁

材料：苹果1个，白菜150g，柠檬1/4个，蜂蜜适量。

制法：

白菜洗净切小块，加少许冷开水放入果汁机打汁。

苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入上述的菜汁中一起打汁。

功效：白菜含有丰富的维他命C及钙质和红萝卜素。对高血压，动脉硬化和便秘均有预防的效果。

苹果荷兰芹汁

材料：苹果1个，荷兰芹120g，油菜（小芥菜）100g，柑橘（橙子）1/2个。

制法：

油菜洗净切小块，荷兰芹洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机打汁。

苹果削皮切成小块，柑橘去皮切成小块，全部材料放入上述的菜汁中一起打成果汁。

功效：此果汁含丰富维生素C，胡萝卜素及钙质，可增强抵抗力，预防感冒，适合糖尿病及高血压患者。

红萝卜苹果汁

材料：红萝卜1条，苹果1个，柠檬1/4个，冰块适量。

制法：

红萝卜削皮洗净切小块，加适量冷开水放入果汁机中打汁。

苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入上述果汁中一起打汁。

功效：增强抵抗力，消除疲劳。对高血压及肝病患者有益。

苹果白萝卜汁

材料：苹果1个，白萝卜50g，高丽菜叶80g，芦荟20g，柠檬1/6个，蜂蜜适量。

制法：

高丽菜叶，芦荟洗净切成小块，加入少许冷开水放入果汁机中打汁。

白萝卜，苹果，柠檬均去皮切成小块，全部放入如上述菜汁中一起打成果汁。

功效：对高血压，消化不良及胃溃疡有帮助，并有整肠及美容的作用。

苹果柚子水芹汁

材料：苹果1/4个，葡萄柚1/4个，水芹120g，生菜叶子100g，蜂蜜适量。

制法：

水芹和生菜叶子先洗净切小块，加少许冷开水放入果汁机打汁。

葡萄柚剥除内层薄膜切成小块，苹果削皮切成小块，全部放入上述菜汁一起打成果汁。

功效：此果菜汁有清血作用，有益高血压及心脏者患者饮用。

空心菜苹果汁

材料：空心菜100g，苹果1个，柠檬1/4个，蜂蜜适量。

制法：

空心菜洗净切小段，加少许冷开水放入果汁机打汁。

苹果去皮切成小块，全部材料放入上述菜汁中打匀即可。

功效：有补血，防止肌肤老化的作用。