第51章 红烧肉
“用啤酒做红烧肉吗？那能好吃吗？”戴娜从来没听说过哦这种做法脸上充满了怀疑。
“明天早上你来尝尝就知道了。”泰格向戴娜要了瓶啤酒哼着歌离开了。
回家的路上泰格正好遇到了买好猪肉回来的莎伦，“孩子，你看这瘦肉怎么样，符不符合你的要求？”
泰格看着买回来的肉大多是肥的没有多少瘦肉，他懊恼地拍了一下脑门，“忘了提醒你要买五花肉了。”
“五花肉？”
看到莎伦一脸茫然，泰格笑着解释道：“就是在猪肋排上的肉，它的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔，而且这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。”
“有肥有瘦？会好吃吗”莎伦的脸上也出现了和戴娜类似的表情，对于这样的肉做出的菜她也表示怀疑。
“等你尝过了或许就会改变这个看法。”泰格接过了莎伦手里的肉并把啤酒和糖递了过去，“我过去把肉换掉吧，相信对方很乐意这么做。”
“好。”
当莎伦看到那一小包糖的时候，脸上的表情顿时一变，随即警觉地左右看了看，然后谨慎地将它揣进进怀里，看她那小心翼翼样子让人觉得揣起来的是钻石黄金。
“早去早回”莎伦没有多说也没有多问便先一步回家了，不过脚下的步伐依然很稳并没有表现出很急迫的样子。
之后果然不出泰格所料，那肥肉很轻松就换成了五花肉，见到对方惊喜的表情时，他就知道这肉在这里是多么不受大家的喜欢。
送回了肉，泰格没有着急做而是先是和莎伦下地干活，在中途休息的时候，莎伦喝了口水颇为担忧地问：“泰格，那糖是从戴娜那里拿来的？”
“是的，做红烧肉需要糖，正好她那里有我就要了点回来用。”
莎伦先是看了眼周围确认没有人进过后，语重心长地叮嘱道：“糖比较特殊，下次千万别这么做了，不仅害了她也会害了你，明天一定记得提醒她。”
“我会注意的，放心。”泰格虽然点点头答应了，但他心中则是琢磨着如果红烧肉受到了大家的欢迎，恐怕会需要更多的糖。
当然关于这点他并没有深入多想，毕竟做菜只是兴趣爱好之一，现阶段最重要的是把炼金相关的事情搞定。
在泰格的指点下莎伦完成了红烧肉的制作，看着色香味俱全的肉她咽了口口水，试探性地问了句：“真的好吃吗？”
出锅前就尝过味道的泰格指着色泽金黄的红烧肉笑道：“你尝尝不就知道了。”
“天呐！我的上帝，这味道真是神奇！肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化，我从来没没吃过这么好吃的猪肉，绝对是顶级水平。”
顶级？
这些都还是最简单替代调料，如果你吃了最正宗的味道，不知道会不会舌头都吞下去。
看着莎伦咽下了红烧肉仍然闭着眼在回味，泰格摇摇头忍不住想到。
“虽然这个肉的秘方不能泄露，不过关于甜味的解释，只要不说是糖就行，你完全可以解释说是花蜜、蜂蜜、水果的汁液等等，后面我们自己可以进行这方面的尝试，避免用糖来做红烧肉。”
莎伦点点头看了眼盘子里的红烧肉，疑惑地问道：“你是打算卖它吗？之前听你的意思不是用来作为宣传猪肉的吗？”
“以后有这个打算，毕竟靠种地和卖肉收入还是有限的，而且这个红烧肉只有我们会，所以生意应该不会差。”
“好，我会尝试找到糖的替代品。”说到这莎伦又夹起一块红烧肉放进嘴里慢慢品尝起来。
晚饭时，配着红烧肉这种顶级下饭菜莎伦不由得多吃了一些，泰格因为要减肥所以只是吃了几块。
饭后，借着月光泰格在附近散了散步，同时也思考着关于那个神秘地洞的事情，在离开小镇前他觉得有必要弄清楚里面到底藏了什么。
虽然以他雷厉风行的态度现在就想过去看看，但他知道那里不同于炼金公会的建筑，只有一个出入口，在不了解具体的情况时贸然行动肯定会相当危险，他考虑白天和萨内尔一起去踩踩点观察下再说。
第二天，莎伦在泰格劝说下，一大早就带着猪肉来到了市场的卖肉区，虽然此时还没到午市的时间，但却已经是人山人海。
众人本来还在议论着什么，见到莎伦母子出现在视野中时不由得躁动起来，那早就排好的队也大有被冲乱的势头。
“泰格，记得给我留猪肉啊！”
“全包了可以吗？”
“我要2磅猪肉，肥的，一定要给我留啊！”
……
看到大家热情的样子，泰格先是抬手示意大家安静一下，随后笑了笑大声说道：“由于猪肉数量有限，请大家排队购买，每个人限购2磅，今天没有买到的也不要紧，明天我们依然会出摊，不过为了弥补买不到的顾客，我们特意做了红烧肉给大家品尝。”
“红烧肉是什么？我想要猪肉啊！”
“没听过啊？你们谁听过？”
“是用牛肉做的？还是猪肉做的？”
“这个名字听着好奇怪啊！”
……
听到大家纷纷表示好奇，泰格只是解释了它用猪肉做的，其他的没有过多的提及算是先卖个关子，很多人来这里只是想买猪肉所以对所谓的红烧肉并不是特别感兴趣。
当最后一个顾客欢喜着拿着最后一点猪肉离开，而周围其他人脸上满是懊恼神色，此时就看到泰格将一个大锅从摊位下搬到了案板上。
而这个举动吸引了不少人的注意，不少人忽然想起来泰格之前提到的红烧肉。
“各位，这就是我们特制的红烧肉，给今天没有买到猪肉的顾客进行品尝，做的不多所以1人吃1块。”
泰格说完便打开锅盖将2块红烧肉用夹到面前的一个小盘子中，不过大家你看看我我看看你没有一个人先上前品尝，毕竟在这里多数人更偏爱于熏制和腌制的猪肉。
“我来尝尝。”
早就在一旁等不及的戴娜用叉子叉起红烧肉，她先是放在眼前仔细观察了一下，紧接着又闻了闻气味，点点头说了一句“不错”之后便将肉送进了嘴里。
随着不断咀嚼，戴娜的眼睛越来越亮，脸上甚至流露出了幸福陶醉的表情，在咽下肉之后的下一秒就着急把另一块丢进了嘴里，生怕别人会跟她抢一样。