麒麟荟海鲜火锅酒家

一个曲径通幽、移步换景的诗意用餐空间

设计师：

莫成方

墨非空间（深圳）设计室 设计总监

项目简介

项目所在地：深圳市

项目总面积：850平方米

项目总造价：300万元

项目完成日期：2017年8月

主要材料：地砖、铁艺、木料、现代家具等

设计说明

在本案中，整体设计的质感展现出刻意设计制作的自然场景，用人工仿制自然界植物样式搭配天然树桩、裸砖等元素，体现巧夺天工的设计心思，为顾客营造一个精致而曲径通幽、移步换景的诗意用餐空间氛围。匠心在于创造，细节成就美。

由于本项目位于街面转角处，为了体现门头的整体感，从底贯顶设计成两层楼高的圆柱桶状造型，以规则的金属网格覆盖整体，既内外通透又整体一致，使得整体造型不论远望还是近观，具备极强的视觉吸引力。门洞尺寸有意设计成小开门，营造内有乾坤的神秘感。

夜晚从幽暗的户外步入明亮的门户，室内户外形成强烈反差，十米通透的接待厅给人不闷气不逼仄、心胸敞亮的感觉，大气明朗；流线型手工条凳，木质墙体，匹配疏朗树桩造型，颇有传统庭院风范，而二楼楼梯转弯衔接处形成的灯光造型成了接待大厅的视觉焦点，整体温暖、自然，内设与建筑结构有机地融为一体。

楼梯的设计是大厅一大吸睛之作，一波三折、蜿蜒如龙的20米斜梯，打破了常规空间的界分感，一股向上的引力，令人有意欲登高、一探究竟的冲动。自然质朴的形式，生长的线条，有着灵动矫健的气质，简洁而富有创意的楼梯形状，打破人们对空间的想象，自然引流向上，规避了长时间走楼梯的无趣。

楼梯材料使用了灰白天然大理石，很好地中和了木质扶手和一侧木质墙面，天然材质的使用，给人亲切、温暖、自然的感觉，隐藏灯带、不锈钢防滑条随着楼梯的蜿蜒曲线盘桓而上，坡度平缓而舒适，伴着楼梯的内在节奏和韵律，向上探索纵深感。

整个楼梯造型按照斐波那契螺旋线顺势展开，利用二楼结合部，制作成锥形大厅灯饰，奇思妙想在此碰撞交织，缠绕成独一无二的楼梯灯饰。向上步行至二楼入口，巨大的墙体海鲜池如水族馆般映入眼帘，点明经营主体。

大厅放弃了惯常的餐饮店设计概念，原木、钢材经手工制作塑造出另类的似真非真的场景风格，其现代气息和深圳创新气质特点冶于一炉，运用现代设计先锋元素，打造不一样的饭局空间典范。整个空间以大面积灰暗色调墙体、地面，突出造型特异的半遮掩大厅包房，在神秘新奇氛围中，让客人由外而内地渐次进入状态。

迎面大厅的立柱，呈规则排列，错落有致，中段灯饰的加注，体现能工巧匠的智慧。同时，立柱的有序排列，起到影壁作用，使左右通道自然分野。

蒜头是食用海鲜最常见的辅料。为了给大厅客人营造“犹抱琵琶半遮面”的私密用餐效果，亦为了避免大厅环境无遮无挡，设计师取型于蒜头，化钢筋为绕指柔，制作出造型奇特带来视觉上又能给用餐者、若隐若现的私密效果的半合围用餐小天地，坚硬铁网栅的通透呈现出奇妙的曼纱效果。

蒜头状通透小包间匹配原木通高立柱，以及绿植的有机组合，给刚硬坚固的设施注入了活力。黄色暖光的调和，使得空间气韵生动而鲜活。材质软硬、直线曲线的对比，营造出游走在规则与不规则之间的美感。

蒜头状通透小包间空间，犹如蒙古包，曲线向上呈锥形，打破了常规平顶天花的压抑感，铁栅网格透出的若隐若现的景象给用餐者新奇的用餐氛围，同时，由于通透，火锅的气雾自然发散，避免了封闭环境食用火锅时的闷气，圆桌四方椅的规整，与不规则铁栅网格形成对立互补，营造出一份“吃着火锅唱着歌”的独特小空间。

铁栅网格的楞脊向上收拢，令人随着视线的漂移，时不时抬头往上观望，凸起的金属楞脊也会令人抚摸遐想其设计制作的巧思，简单的灯饰暖光，令繁复的外包铁栅网格显现出细节的褶皱肌理，打破了有形无形之间的分界。

沉稳的大面积灰色墙体调和黄棕褐系列色，使空间显得放松随意而有品位。在这里质朴与优雅交融，摒弃累赘，返璞归真，以人际交往为中心，突出社交功能。装饰画的点缀，在追求明丽与沉稳对比的同时，给静物注入一丝灵动，映射物物间的对立统一，整体和谐而舒展。