一、店铺起名

名字更利于店铺品牌的推广。

1.餐厅起名的方法

（1）以吉庆、美好、典雅的词汇命名。这种命名方式通过对人们的美好祝愿来吸引顾客。

比如，“吉祥”餐厅、“好运来”酒家、“状元楼”饭店、“乐惠”餐饮店、“梦圆”茶座等。

（2）以姓氏命名。以姓氏为餐厅起名的方法并不陌生，如谭家鱼头、羊蝎子李、王嫂啤酒鱼、李二娃大碗菜等。这些餐厅共同的特点就是不但店主“自报了家名”，店名还体现了餐厅经营的具体内容。

比如，李二娃大碗菜，一听就知店主李二娃所经营的是湖南大碗菜。

（3）以地理位置命名。以一个城市的区、县或街巷命名的餐厅也不少见，这样命名的好处是突出餐厅所在地区，让顾客了解其地理位置，顾客在就餐时更容易找到，如“幸福大街8号”。

（4）以风味特色设计起名。有些餐厅在设计店名时以突出自己的经营内容和具体的风味特色为目的。

比如，供应老北京面食的“老北京炸酱面大王”，供应正宗川菜的“正宗成都火锅城”“菜根香素菜馆”等。

（5）以数字或字母起名。有些经营者偏好数字或字母，如“一品茶堂”“两义轩”“四海酒家”等。

2.餐厅起名的标准

一个好的店名最好能满足如图3-1所示的标准。

（1）简洁。餐厅名称越简洁，就越容易被顾客记住，并且餐厅名称越短，就越有可能引起顾客的兴趣。所以，店名最好不要超过五个字。一些众所周知的餐饮连锁企业，如肯德基、小肥羊、乡村基、永和豆浆等，名字都很简洁，且容易让人记忆。

（2）有寓意。餐厅的名字很多时候是为了表达经营者的某种美好愿望。通常那些吉利、有好兆头的名字会成为经营者的首选。

（3）有特色。

① 与餐厅的规模相符。如果餐厅的名字与规模不相符，会让顾客“望名却步”，使人无法信赖。

比如，一般的小餐厅起名为“××大酒楼”“××大饭店”就不合适。

还有些餐厅在起名时费尽了心思，总想与名牌餐厅混淆，采用移花接木以及音同字不同的手法起店名，这样不但顾客不买账，也很容易惹上侵权官司。

比如“谭佳菜”与“谭家菜”，“全聚得烤鸭店”与“全聚德烤鸭店”，“大糖梨烤鸭”“大全梨烤鸭”与“大鸭梨烤鸭”等。

② 店名与风味相结合。餐厅的名字要能体现自己的经营特色和优势项目，让顾客更容易发现餐厅的与众不同之处，从而吸引更多消费者。

③ 风格独特却不怪异。有趣但不过分怪异的名字有时能引起人们的好奇，且这样的店名比怪异另类的店名更容易让顾客记住。