四、按饮用温度分类

（一）冰镇鸡尾酒

这是指调酒时需加冰降温的鸡尾酒。

（二）常温鸡尾酒

这是指无需加冰，可在常温下饮用的鸡尾酒。

（三）加热鸡尾酒

调酒时可按配方加入热水、热牛奶或热咖啡，但其温度不得高于78℃，以免酒精挥发。