中药材的来源按照自然属性分类主要包括植物药资源、动物药资源和矿物药资源。20世纪80年代，我国进行了全面系统的中药材资源调查，其中药用植物约11000种，约占全部中药资源的87%；药用动物1580余种，约占12%；药用矿物80余种，约占1%。
