前言

高等职业教育是国民教育体系和人力资源开发的重要组成部分，肩负着培养高水平技能型人才的重要职责。高职教育的目标是使受教育者具备从事某一特定的职业所必需的知识和技能，培养出懂技术、会管理的生产一线的高级技能型人才。

基于这一目标，南京科技职业学院立足化工，对接产业、对接岗位、对接技术、对接文化、对接能力、对接未来，建设了三套虚实结合的实训装置、开发了匹配工况的仿真软件，研制了自主产权的仿真仪表，打造了渗透教学的企业文化，构建了内容多样的实训体系，建设了功能丰富的智慧平台。项目成功入围江苏省区域共享型实训基地建设项目，在满足本校化学工艺类学生的实训基础上，学校秉持“开放共享 合作共赢”的理念，每年为国内40多所本科、高职院校及企业提供化工实训教学服务，彰显职业教育优势。

高职教育中化学工艺类专业培养的学生，一方面要熟悉化工企业的安全与消防措施，理解化工生产工艺流程原理，识读工艺流程图及自控工程施工图，掌握化工生产机械设备的结构与功能；另一方面要学会化工装置开停车的操作方法，熟悉现场仪表和DCS控制系统的检修与维护、设备的选型与基本保养能力。

实训教学过程，力求以职业活动为导向、以能力为目标、以学生为主体、以素质为基础、以具体工作任务为模块，用理论和实践一体化的教学模式来实践。学生以刚入厂新员工的角色，指导教师以师傅的角色来实施认识实习、专业实习或顶岗实习等实践环节的教学过程。

在真实化工企业工厂环境下，通过 “角色扮演”“任务驱动”等训练模式，学生通过“化工安全教育”“装置流程”“装置仿真操作”“装置开停车操作”“装置事故处理”等多种能力训练实施过程，体验到化工企业工作性质与要求，掌握工作岗位所必备的知识与技能。

学生在完成与工作岗位相关的工作任务的过程中深化理解并综合运用相关专业知识，全面提升自己的专业技能和操作能力。同时，通过进行多种专业岗位知识与技能的训练，学生可以实现从被动的学习参与者到主动工作的职业人的转换，从而完成学习与工作零距离的对接。

本教材共有7个章节，每个章节针对三个典型工艺，又包含典型工艺中共性部分：安全教育、化工设备、现场仪表及集散控制系统、“三废”处理工艺。在实施教学的过程中可以根据实践项目的性质、目标及层次的需要，合理选择培训模块，以形成与不同实践环节相适应的教学内容。

本教材由南京科技职业学院黄裕娥担任主编，童阜广担任副主编，张小军主审。张东海编写了第1章、第5章；黄裕娥编写了第2章、第3章；童阜广编写了第4章、第7章、附图；王恒强编写了第6章；李亮、王洪波、蔡艳、于杰补充部分内容；全书由黄裕娥进行整体内容设计并完成统稿。

在本教材的编写过程中得到了南京科技职业学院工程训练中心主任卢忠东，南京科技职业学院生物与环境学院院长、教授仓理，南京科技职业学院化工与材料学院教授郑根武，惠生（南京）化工有限公司生产副总、高级工程师席文洪，天津大学化学工程专业庞恬婷同学的大力支持，在此一并表示感谢！

由于编者水平有限，书中难免存在不足之处，欢迎批评指教。

编者

2018年11月