美容化妆品探秘
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第二章 化妆品皮肤学基础

一、皮肤的结构与功能

皮肤位于人体表面,是人体的第一道防线,尤其是角质层,具有十分重要的功能,它是人体最大的器官。皮肤分表皮、真皮及皮下组织三部分(见图2-1)。

图2-1 皮肤时结构

1 表皮

表皮(epidermis)是皮肤的最外层组织,主要由角朊细胞(kerationocyte)组成,根据角朊细胞的形态,又可分为角质层、透明层、颗粒层、棘层和基底层五个层次(见图2-2)。

图2-2 表皮细胞结构

(1)角质层

角质层(stratum croneum)是表皮的最外层部分,由角质形成细胞不断分化演变而来,重叠形成比较坚韧有弹性结构的板层结构。角质层细胞内充满了角质白纤维,角蛋白吸水能力很强,角质层不仅能防止体内水分的散发,还能从外界环境中获得一定量的水。角质层细胞一般脂肪含量约为7%,水分15%~25%,使皮肤保持柔润。如果水分降至10%以下,皮肤就会干燥发皱,产生肉眼可见的裂纹甚至鳞片。角质层是皮肤最重要的屏障,能耐受一定的物理性、机械性及化学性伤害,并能吸收一定量的紫外线,对内部组织起保护作用。

(2)透明层

透明层(stratum lucidum)稍有细胞结构,但界限不明显,无核,无色透明(撕去脚的角质层后,看到红色的就是透明层。血管都能看到)。透明层在手掌和足跖的表皮比较明显。透明层含有角质蛋白和磷脂类物质,能防止水及电解质透过皮肤,起到生理屏障作用。

(3)颗粒层

由2~4层扁平、纺锤形或棱形的细胞构成。颗粒层(stratum granulosum)是表皮内层细胞向表层角质层过渡的细胞层,因含有角质透明蛋白会产生脂肪,能抑制体内的水分流失,也可防止外界的水分渗入体内,对储存水分有重要的影响,通常含水量保持在10%~20%。

(4)棘层

棘层(stratum spinosum)由5~10层多角形、有棘突的细胞组成,也称棘细胞层。棘细胞之间由间桥连接,间桥间有淋巴液通过,以供给细胞营养。它是表皮中最厚的一层,下面的棘细胞具有分裂功能,参与创伤的修复,有助于头发和指甲的生长,同时吸收淋巴液中的营养成分,供给基底层养分,协助基底层细胞的分裂。

(5)基底层

基底层(stratum germinativum)又名生发层,由基底细胞和树枝状细胞构成,是表皮的最内一层,与真皮波浪式相接。

基底细胞是一层呈栅形排列的圆柱状细胞,有很强的分裂、繁殖能力,它可不断向上移行,生长并演变成表皮各层细胞,最后变成角质层的死亡细胞脱落,整个角质化过程需要1~2个月。

树枝状细胞包括朗格汉斯细胞(Langerhans cell),这种细胞来源于骨骼,分布于基底层以上的表皮内,具有免疫作用;默克尔细胞(Merkel cell),位于基底层细胞之间,具有感觉作用;每10个基底细胞中有一个黑色素细胞(melanocyte),黑色素细胞含有酪氨酸酶,能产生黑色素颗粒,黑色素的数目与大小决定皮肤颜色的差异,同时可吸收、阻挡紫外线,起保护作用,若黑色素颗粒代谢不良,会导致色素沉淀产生色斑(见图2-3)。

图2-3 皮肤中的黑色素细胞与黑色素

2 真皮

真皮(dermis)位于表皮之下,与表皮呈波浪状牢固相连,其厚度为表皮的10倍,含有皮肤中60%的水分。真皮层由外向内可分为乳头层和网状层两层,此外还有血管、淋巴管、神经和皮肤附属器、腺体、立毛肌等。

乳头层与表皮紧密连接,含细小的圆锥形突出物,呈乳头状,朝向表皮;网状层主要由蛋白纤维、结缔组织和含有黏多糖的基质(ground substance)组成。真皮结缔组织中主要成分为胶原纤维(collagenous fibers)、网状纤维(reticular fibers)和弹力纤维(elactic fibers),这些纤维的存在对维持正常皮肤的韧性、弹性和充盈饱满程度具有关键作用。

真皮中含水量的下降可影响弹力纤维的弹性,胶原纤维也易于断裂。纤维间基质主要是多种黏多糖和蛋白质复合体,在皮肤中分布广泛,可以结合大量水分,是真皮组织保持水分的重要物质基础。例如透明质酸就是真皮中含量最多的氨基多糖。若真皮基质中透明质酸减少,黏多糖变性,真皮上层的血管伸缩性和血管壁通透性减弱,就会导致真皮内含水量下降,使皮肤出现干燥、无光泽、弹性降低、皱纹增多等皮肤老化现象。所以,在化妆品中常把生物提取的透明质酸作为保湿原料添加到化妆品中。

3 皮下组织

皮下组织(subcutaneous tissue)由大量的脂肪细胞和少量结缔组织构成,位于真皮下,含有大量的血管、淋巴管、神经、毛囊、皮脂腺、汗腺等,为皮肤的附属器官(见图2-4)。它的厚薄因个人的营养、健康状况以及身体部位的不同而有所差异。皮下组织具有保温防寒、贮存能量、缓冲外力、保护内部组织的作用。

图2-4 皮下组织结构