1.2　不锈钢的种类和性质

不锈钢是一类以Fe-Cr、Fe-Cr-C和Fe-Cr-Ni为合金系的高合金钢。作为一类不锈的钢必须含有质量分数不低于10.5％的铬。含有这个最低铬含量的钢在其表面可以形成一个惰性氧化物层，这个惰性氧化物层可以保护内层的金属在不含腐蚀介质的空气中不被氧化和腐蚀。若在此基础上，再加入一定数量的Ni、Mo、Cu、Nb、Ti、W等合金元素，则能使钢具有耐特殊腐蚀性、抗高温氧化或具有一定高温强度等性能，并以此特性而发展成各类不锈钢种。

不锈钢不仅具有明显的耐腐蚀性，同时还具有优良的强度和塑韧性，在高温和低温下均具有很好的使用性能。因此，人们不仅利用它的耐腐蚀性、防锈性、抗氧化性、耐热性，而且还利用它的良好的加工性能和力学性能，在石油化工、纤维工业、食品工业、电站、航空工业、原子能工业、制药、乳品和食品工业中，作为耐酸、耐碱、耐高温及耐低温材料，得到了广泛的应用。

总之，不锈钢是具有不锈性和耐酸性能的一系列铁基合金的统称。其品种繁多，性能各异，分类方法有许多种，现主要介绍以下分类方法。