酒水服务与管理
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◇拓展阅读

特色主题酒吧——机器人酒吧 Bionic Bar

皇家加勒比邮轮“海洋量子号”是全球邮轮史上的一次重大飞跃。这艘可容纳4180名游客,载重量达167800吨的巨型邮轮,不再仅仅是适合老年人欣赏歌舞表演和享受大餐的度假场所,为了吸引更多年轻游客,“海洋量子号”运用了大量时下极其新潮的科技。游客身处其中,仿若步入未来时空。

皇家加勒比邮轮“海洋量子号”的Bionic Bar是世界上第一个采用机器人酒保的酒吧。调酒师是一对机械手臂,不但能标准规范地完成一系列调酒动作,还能完成许多人类无法完成的高难度动作。这对机械手臂便是在2013年Google I/O开发者大会上亮相过的Makr Shakr机器人。

客人可以通过平板电脑点自己想要的东西,只要你能说出名称,电子屏上就能显示出来你所点商品。不管你要点的是“玛格丽特”还是“马天尼”,只要在吧台旁的平板电脑上选定,然后轻轻一刷自己的智能房卡或手环,便可观看机器人酒保为你调制各种鸡尾酒。你可以静静欣赏机器人酒保娴熟地从吧台上取酒、倒酒、摇匀、搅拌……直到一杯美味的鸡尾酒被自动传送到你的面前。

这些机器人酒保的所有调酒动作,都是从芭蕾王子罗伯托·博莱的舞蹈动作演变而来的,并且他们还能做出比真人更为优美的花式调酒动作。仅仅观看调酒过程,也是一种莫大的享受。

酒吧里的机器人可算得上是专业而称职的调酒师了,它带给乘客们的是无穷的科技元素和机械智能的美感。