凉一夏

材料

低筋面粉 125克

土豆粉 125克

泡打粉 10克

奶油 250克

糖 250克

香草粉 10克

鸡蛋 4个

柠檬皮 5克

鲜奶 15毫升

鲜奶油 100克

透明果膏 适量

巧克力配件 适量

草莓 3颗

芒果 半个

水蜜桃罐头 半罐

做法

1用低筋面粉、土豆粉、泡打粉、糖、奶油、香草粉、鸡蛋、柠檬皮、鲜奶做成蛋糕主体，放凉备用。

2用鲜奶油抹好蛋糕坯，用软刮片挖出中间的奶油。

3用带齿纹的乱片压好花纹，用三角刮片压出花边。

4用软刮片在蛋糕底部刮出半圆弧度。

5摆好草莓、芒果、水蜜桃，扫上透明果膏，放上巧克力配件即可。

制作指导

注意在蛋糕边压花纹的时候，间距和深度要尽量保持一致，这样才会美观。