003　酱烤鲜蘑

Jiangkaoxianmo

口味　酱香浓厚

材料

Ingredients

主料：鲜蘑200克。

调料：味精、鸡粉各2克，白糖、孜然各3克，天津多味辣酱、鸡油各10克。

做法

Process

①将鲜蘑择洗干净，撕成块，用竹签串好，放入烤盘中备用。

②将天津多味辣酱、味精、白糖、鸡粉、孜然炒成酱汁待用。

③将烤盘放入预热好的烤箱中，用170℃烘烤8分钟，取出刷上鸡油、酱汁，再放入烤箱中烤5分钟，取出装盘即可。