021　烤酿尖椒

Kaoniangjianjiao

口味　咸鲜香辣

材料

Ingredients

主料：红尖椒、绿尖椒各4个。

辅料：猪肉馅100克，鸡蛋1个。

调料：葱末、姜末各5克，精盐、酱油各3克，味精、料酒各5克，胡椒粉、孜然、辣椒粉、香油各适量。

做法

Process

①将猪肉馅放入碗中，加入精盐、酱油、料酒、味精、鸡蛋、香油、胡椒粉朝一个方向搅拌上劲备用。

②将尖椒洗净、去蒂，酿入肉馅，放在烤盘上待用。

③将烤盘放入预热好的烤箱中，用200℃烘烤10分钟，取出后撒上孜然、辣椒粉，再烤2分钟即可。