036　锡纸牛柳

Xizhiniuliu

口味　黑椒味浓，咸鲜

材料

Ingredients

主料：牛柳200克。

辅料：圆葱50克，锡纸1张。

调料：精盐、味精、鸡粉、料酒、酱油各2克，黑椒5克。

做法

Process

①将牛柳洗净、切片，用锤子拍松，再用精盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、黑椒拌匀，腌渍40分钟；圆葱去皮，切成丝备用。

②将圆葱丝放在锡纸中间，再放上牛柳片，然后对折锡纸，包好牛柳，放在烤盘中待用。

③将烤箱预热，放入烤盘，用200℃烘烤15分钟，取出上桌即可。