040　烤肉皮

Kaoroupi

口味　口感劲道，香辣可口

材料

Ingredients

主料：猪肉皮300克。

调料：孜然粉、辣椒粉各5克，多味辣酱20克。

做法

Process

①将肉皮的毛拔净，放入沸水锅中，用小火煮10分钟，捞出冲凉，切成象眼块，再用竹签串起，放入烤盘内备用。

②将多味辣酱、孜然粉、辣椒粉调匀成酱料待用。

③将肉皮放入预热好的烤箱中，用190℃烘烤5分钟，取出后刷上酱料，再放入烤箱中烤2分钟即可。