材料
高筋粉4500克，低筋粉500克，酵母120克，精盐75克，s-500面包改良剂75克，木糖醇150克，牛奶200毫升，黄油320克，清水1750毫升。
将粉料、清水放入搅拌机搅成面团。
将面团分成每1200克一个的小面团。
搓成圆球形状，饧发60分钟，挤出气泡。
用压面机压成面片，卷成长条形状。
装入吐司模具，待完全饧发。
放入烤箱烘烤至上色，取出即成。
