椒盐玉米粒
原 料 玉米粒(罐头)250克,青椒、红椒各15克。
调 料 花椒盐1/2小匙,淀粉100克,植物油1000克(约耗75克)。
制作步骤
1将玉米粒取出,放入清水中洗净,再沥干水分,拍匀淀粉;青椒、红椒分别洗净,去蒂及籽,切成碎粒。
2坐锅点火,加油烧至六成热,放入玉米粒炸至酥脆,捞出沥油。
3锅中留少许底油烧热,放入青椒粒、红椒粒、玉米粒、花椒盐翻炒均匀,即可出锅装盘。