熟拌 咸鲜香嫩
原料 熟猪肘肉250克，黄瓜100克。
调料 酱油3大匙，米醋2大匙，香油1小匙。
制作步骤
1 熟猪肘肉切成大片；黄瓜去蒂、洗净，沥干水分，用刀背稍拍，再切成菱形块。
2 先将黄瓜块摆入盘中垫底，再将切好的猪肘肉片码在上面。
3 将酱油、米醋、香油放入小碗中调匀，制成味汁，浇在猪肘肉上即可。
