原料 净花生米150克，黄瓜100克，胡萝卜少许。
调料 花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香、精盐、味精、香油各适量。
制作步骤
1 锅置火上，加入清水、花生米、花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香、精盐，用小火煮烂，捞出。
2 将黄瓜、胡萝卜洗净，均切成花生米大小的方丁，胡萝卜丁放入沸水中焯烫，捞出晾凉。
3 将花生米、黄瓜丁、胡萝卜丁放入盆中，加入精盐、味精、香油调拌均匀，即可装盘上桌。
