芥末北极贝

原料 北极贝300克。

调料 精盐、味精各1/2匙，香油1匙，芥末膏1/2大匙，大红浙醋1大匙。

制作步骤

1 将北极贝放入清水中解冻至软，捞起从侧面对剖成两半，去除内部杂质，洗净，捞出沥水。

2盘中加入精盐、味精、芥末膏、香油、大红浙醋充分调匀成味汁，放入北极贝拌匀，装盘上桌即成。