原料 小白菜300克，滑子蘑200克。
调料 蒜片5克，精盐、料酒各1小匙，味精、鸡精各1/2小匙，水淀粉适量，香油、植物油各1大匙。
制作步骤
1 小白菜去根，洗净，沥干水分；滑子蘑择洗干净，放入沸水锅中焯透，捞出沥水。
2 锅置火上，加入植物油烧热，先下入蒜片炒香，再放入小白菜、滑子蘑炒匀。
3 然后烹入料酒，加入精盐、味精、鸡精调味，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
