百/吃/不/厌家常菜
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炒白菜三丝

原料 大白菜300克,水发粉丝150克,胡萝卜、香菜各100克。

调料 葱丝、姜丝、精盐、味精、胡椒粉、花椒油、植物油各适量。

制作步骤 Procedures

1.白菜洗净,切成丝;水发粉丝切成段;胡萝卜去皮,洗净,切成细丝,再放入沸水中焯烫一下,捞出沥干;香菜择洗干净,切成小段。

2.锅中加油烧热,下入葱丝、姜丝炒香,再放入白菜略炒,然后加入精盐、味精、胡萝卜、粉丝炒匀,放入胡椒粉、香菜段略炒,淋入花椒油即成。