原料
蒜薹250克，熟猪舌150克。
调料
精盐、味精、花椒粉、生抽、白糖、葱油、红油、泡菜盐水各适量。
制作步骤
1 蒜薹用清水洗涤整理干净，放入泡菜盐水中腌泡至入味，捞出，切成3厘米长的段；熟猪舌切成0 . 3厘米见方的粗丝。
2 将蒜薹段、熟猪舌丝整齐地摆放入盘中。
3 盆中加入精盐、味精、花椒粉、白糖、生抽、葱油、红油，充分调匀成味汁，浇淋在盘中即成。
